Currys csirkemell zöldséges pirított tésztával

Name: Currys csirkemell zöldséges pirított tésztával
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagyobb sárgarépa; 1 db vöröshagyma; 500 g csirkemell; 1 db nagy kápia vagy kaliforniai paprika; 5 dkg vaj; 1 l tej; 2 ek liszt; ízlés szerint vegeta; ízlés szerint bors; ízlés szerint currypor a csirkemell fűszerezéséhez; 1 db kis fej fehér káposzta (500 g körüli); 1 db nagy vöröshagyma; 1 db répa; 500 g spagetti tészta; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint szójaszósz; szükség szerint étolaj a pirításhoz

cintia pipicz @szinti92

Currys csirkemell zöldséges pirított tésztával

Oszd meg te az első Cooksnapet!

21 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

cintia pipicz @szinti92

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra

4 fő

Currys csirkéhez:
1 dbnagyobb sárgarépa
1 dbvöröshagyma
500 gcsirkemell
1 dbnagy kápia vagy kaliforniai paprika
5 dkgvaj
1 ltej
2 ekliszt
ízlés szerintvegeta
ízlés szerintbors
ízlés szerintcurrypor a csirkemell fűszerezéséhez
Zöldséges tésztához:
1 dbkis fej fehér káposzta (500 g körüli)
1 dbnagy vöröshagyma
1 dbrépa
500 gspagetti tészta
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintszójaszósz
szükség szerintétolaj a pirításhoz

Elkészítés

1 óra

1

Kis kockákra vágjuk a csirkemellet, befűszerezzük! (Curry, vegeta, bors). Amíg összevágjuk a hagymát, hagyjuk a fűszerben állni.
2

A hagymát a vajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a csirkemellet. A csirkemellet fehéredésig pirítjuk, majd levesszük pici lángra és fedő alatt párolni hagyjuk.
3

Mikor a csirkemell félig megfőtt, hozzáadjuk az apróra vágott (Julienne-re) répát, paprikát. Tovább pároljuk így az egészet, amíg már nem roppanós a répa! Amíg ez párolódik, felrakjuk forrni a vizet a tésztának! (só, étolaj)
4

Ha megfőtt minden, meghintem 2 ek liszttel, majd felöntöm a liter tejjel, ha még kell, akkor utána fűszerezünk! Én raktam bele egy kicsi kurkumát, hogy szép sárga legyen az egész! Ez kész, jöhet a tészta!
5

Csíkokra vágtam a hagymát a répát és a káposztát! Majd olajon megpirítom a hagymát, majd hozzárakom a répát és a káposztát! Szórok rá sót és borsot illetve 1-2 löttyintés szójaszószt! Megpirítom, majd hozzáadok egy fél bögre vizet és fedő alatt puhára párolom.
6

Utána hozzáborítjuk a leszűrt tésztát. Majd ezután nagy lángon megpirítjuk és öntünk még szójaszószt! Kb. 10 percig pirítjuk és kész is! Kicsit bíbelődős érdemes kis kuktát befogni a daraboláshoz, de a végeredmény nagyon finom! Jó étvágyat hozzá! :)