Cookie Toffee Amêndoas e Coco

Pedro Corrêa
Pedro Corrêa @PCf2557
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Ingredientes

  1. Itens A
  2. 1 xícarafarinha de trigo
  3. 1 colher de sopacacau em pó
  4. 1 colher de cháfermento químico
  5. 1 colher de cafébicarbonato de sódio
  6. 1 colher de cafésal
  7. Itens B
  8. 1/4 xícaraaçúcar mascavo
  9. 1/4 xícaraaçúcar demerara
  10. 1 colher de sopaleite de amendoim
  11. 1/2 xícaramargarina sem sal de boa qualidade
  12. 1 colher de cháessência natural de baunilha ou 1 fava
  13. itens C
  14. 1/3 xícaraamêndoas laminadas
  15. 1/3 xícaracoco ralado verde
  16. 10unidades bala toffee cortadas em pedaços

Instruções de cozinha

  1. 1

    Pré aqueça o forno à 250 graus

  2. 2

    Misture os itens A e reserve

  3. 3

    Em outro bow misture bem os itens B com uma colher, aos poucos adicione a mistura dos itens A e continue a mexer até que esteja bem homogêneo

  4. 4

    Por fim adicione os itens C e misture devagar, incorporando-os à massa

  5. 5

    Forme bolas com uma colher de sopa e coloque em uma forma antiaderente ou sobre papel manteiga e achate levemente, leve ao forno a 250 graus por cerca de 10 minutos, abaixe para 200 graus e verifique se estão levemente moreninhos por baixo, deixe esfriar em uma grade cobertos com um pano, depois guarde em pote de vidro com tampa

  6. 6

    Uma variação interessante para os itens C, é usar castanhas do Pará picadas grosseiramente, uvas passa cortadas em pedaços e grãos de aveia

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Pedro Corrêa
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