Bolo abóbora com cenoura e amêndoas - Colômbia 🇨🇴
Equipe Brasil @CookpadBrasil
“Na quarentena, fico em casa preparando deliciosas receitas culinárias. Este bolo foi preparado para celebrar com meu marido, nosso último e quinto aniversário e, como estamos em isolamento preventivo, devido à pandemia, que afeta todo o mundo, decidi preparar um jantar para nós dois e fazer este bolo, com os ingredientes que eu tinha em casa. Espero que você goste desta receita simples, tanto quanto eu.”
Por Sory Galvis Barcenas
(Receita vencedora da Colômbia para o "Concurso Internacional de Sobremesas")
Bolo abóbora com cenoura e amêndoas - Colômbia 🇨🇴
“Na quarentena, fico em casa preparando deliciosas receitas culinárias. Este bolo foi preparado para celebrar com meu marido, nosso último e quinto aniversário e, como estamos em isolamento preventivo, devido à pandemia, que afeta todo o mundo, decidi preparar um jantar para nós dois e fazer este bolo, com os ingredientes que eu tinha em casa. Espero que você goste desta receita simples, tanto quanto eu.”
Por Sory Galvis Barcenas
(Receita vencedora da Colômbia para o "Concurso Internacional de Sobremesas")
Instruções de cozinha
- 1
Unte e enfarinhe uma forma de pão ou pudim. Rale as cenouras no lado grosso do ralador e pique as amêndoas. Como essa preparação não leva muito tempo, comecei a pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius após concluir esta primeira etapa.
- 2
Misture os ingredientes secos: farinha de trigo, farinha de trigo integral, bicarbonato de sódio, fermento em pó, canela, gengibre e sal.
- 3
Coloque o óleo e o açúcar no liquidificador até dissolver o açúcar e, em seguida, adicione os ovos um a um até ficarem cremosos e despeje em uma tigela.
- 4
Quando a mistura obtida do açúcar, do ovo e do óleo estiver pronta, temos que incorporar gradualmente os ingredientes secos até obter uma mistura homogênea e finalmente adicionar a cenoura, a abóbora e as amêndoas, despeje toda a mistura em uma forma.
- 5
Antes de levar a preparação para o forno pré-aquecido, coloque a panela em uma bandeja ou forma para evitar queimaduras e, quando for mais fácil removê-la do forno, abaixe a temperatura para 180º Celsius por uma hora. Depois de uma hora retire a forma do forno, deixe esfriar sobre uma gradinha e depois aproveite este bolo simples, barato e delicioso.
- 6
Cooksnaps
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