Rolade daging wortel

Tria Putri Yuliasari
Tria Putri Yuliasari @cook_15491523
Kebon Jeruk, Jakarta Barat

Mau buatin stok buat lauk suami, selama ditinggal istrinya mudik, biar ngga usah beli2 di luar 😗

Rolade daging wortel

9 orang berencana membuat resep ini

Mau buatin stok buat lauk suami, selama ditinggal istrinya mudik, biar ngga usah beli2 di luar 😗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit :
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 2 sdmtepung tapioka
  6. 100 mlAir
  7. Isian:
  8. 150 gramDaging sapi giling
  9. 180 gramDaging ayam giling
  10. 1 batangwortel, potong kotak2 kecil
  11. 1 butirtelur ayam
  12. 3bawang putih, iris
  13. 1/2bawang bombay, iris
  14. 5 sdmtepung terigu
  15. 5 sdmtepung roti
  16. 1 sdtgaram
  17. 3 sdmtepung tapioka
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. 1/2 sdtgula
  20. 1 1/2 sdtkaldu jamur
  21. 1 sdmkecap asin
  22. 1/2 sdtsaus tiram
  23. Daun (untuk membungkus rolade)

Cara Membuat

  1. 1

    Iris bawang putih dan bawang bombay, potong wortel bentuk kotak2 kecil, cuci wortel dan tiriskan. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega.

  2. 2

    Buat kulit dadar, campur semua bahan, kemudian tuang ke teflon, tunggu dadar sampai tidak lengket dan angkat

  3. 3

    Campur semua bahan isi sampai tercampur rata, koreksi rasa (ambil sedikit adonan dan rebus dalam air) jika sudah pas adonan isi siap ditaruh di kulit dadar.

  4. 4

    Letakkan kulit dadar kemudian taruh adonan isi dan ratakan (jangam terlalu tipis dan jangan terlalu tebal) kemudian gulung.

  5. 5

    Setelah digulung, bungkus dengan daun pisang. Siapkan kukusan dan kukus selama 30 menit.

  6. 6

    Setelah matang, biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan chiller (biar saat dipotong rapi) kemudian potong2 rolade dan masukkan freezer. Jika ingin makan, tinggal digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tria Putri Yuliasari
Tria Putri Yuliasari @cook_15491523
pada
Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Cooking with love ❤Ig: triaputriyuliasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa