Brownies sin Gluten

Natalia Clivio Velilla
Natalia Clivio Velilla @nclivio

Hace poco deje de comer glutten así que estoy convirtiendo mis recetas favoritas a esta opción #mirecetario #sintacc #singluten

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Ingredientes

  1. Grupo 1 - Ingredientes húmedos
  2. 3/4azúcar mascabo
  3. 3huevos
  4. 1 cucharaditavainilla
  5. 1/2 tazaaceite o 100 gramos de mantequilla
  6. Grupo 2- Ingredientes secos
  7. 1 tazapremezcla sin gluten (200 gr de harina de arroz, 200 de fécula de maíz, 200 de mandioca, una cucharada de leche en polvo y una cucharadita de goma xántica)
  8. 1 cucharadapolvo para hornear
  9. 1 cucharaditasal
  10. 2 cucharadas grandescacao o de harina de algarrobo
  11. Relleno
  12. 100 gramosnueces trituradas
  13. 2 barraschocolate

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl batir los ingredientes del grupo 1 hasta que queden bien incorporados

  2. 2

    A esta mezcla empezar a agregar el grupo 2 hasta que quede una mezcla homogénea

  3. 3

    Partir el chocolate en pedacitos y las nueces. Luego incorporar a la mezcla

  4. 4

    En un molde previamente enharinado con fécula de maíz para mantenerlo sin glutten verter la mezcla

  5. 5

    Hornear 15 minutos a 180 grados o hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio

  6. 6

    Disfrutarlo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia Clivio Velilla

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