برای شروع تخم مرغ ها، شکر، وانیل و رنده پوست پرتقال را مخلوط کرده و حدود پنج دقیقه با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود.

سپس روغن مایع را اضافه نموده و کمی هم بزنید و بعد از آن آب پرتقال طبیعی را اضافه کنید و مجددا با همزن هم بزنید. نیازی به هم زدن زیاد نیست، همین که مواد با هم مخلوط شده و یکدست شوند کافی است.

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و  بعد از الک نمودن به مواد اولیه اضافه نمایید و با قاشق هم بزنید.  هم زدن بیش از حد باعث می شود پف کیک کم شود.

حال کف و دیواره های قالب را با روغن نباتی چرب نموده و آرد پاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر با درجه ۱۸۰ قرار دهید.

برای تهیه سس پرتقالی نصف لیوان آب پرتقال طبیعی را با یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و دو قاشق غذاخوری شکر مخلوط کرده و سپس یک قاشق غذاخوری ژله پرتقال به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود. بعد از اینکه تا حدودی به غلظت مورد نیاز رسید، حرارت را خاموش کرده و بعد از اینکه از داغی افتاد و تا حدودی خنک شد روی کیک بریزد.