Patatas guisadas con carne

Ainho_Noa
Ainho_Noa @ainhoa_goncoro
Madrid

Mi consejo es que se hagan a primera hora de la mañana y se dejen reposar 🤗#mirecetario

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Cortamos las verduras y las ponemos con Aove a sofreír en una sartén, el ajo lo añadimos cuando casi estén pochadas.

  3. 3

    Cuando las tengamos las pasamos por la picadora (si no os gusta encontrar nada de tropiezos pasar por la batidora) y las ponemos en la olla express.

  4. 4

    Pelamos y picamos también el tomate y añadimos a la olla (si no tenemos 🍅, una cucharada de tomate frito nos va bien)

  5. 5

    Pelamos, lavamos y cortamos las patatas, más que cortarse se chascan, se arrancan los trozos que quedan irregulares, así se libera el almidón y se espesa el guiso de manera natural, las reservamos en el plato.

  6. 6

    En la misma sartén con Aove se sella la carne y se añade a la olla.

  7. 7

    Añadimos 3/4 de un vaso de vino blanco, el laurel, sal y las especias y agua que cubra todo y se pone en la posición 2, 5 minutos. Pasado ese tiempo se abre y se añaden las patatas y agua si necesitamos, que cubra todo cerramos y ponemos esta vez en la posición 1, 20 minutos y dejamos reposar unas horas. Si no han espesado lo deseado se puede añadir un pelín de harina de maizena, la puntita de una cuchara pequeñade café.

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Comentarios (4)

mony
mony @mony76
hola, si las quiero hacer en olla exprés, sabes cuánto tiempo debo dejarlas?. Gracias😁

Escrita por

Ainho_Noa
Ainho_Noa @ainhoa_goncoro
Madrid
La cocina me relaja y soy de las que innovan y mezclan aquí y allá... Me apasiona cocinar para los demás y por supuesto me encanta comer!!!!! 🍽 ☺️
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