Semur Kentang dan Terong

Ratih Ys
Ratih Ys @cook_15282465

Ada oleh-oleh baby potato dari Dieng dan ada 1 buah terong ungu tergolek di dapur yang sebenarnya menunggu digeprek. Hehe..maka jadilah semur ini.

Semur Kentang dan Terong

3 orang berencana membuat resep ini

Ada oleh-oleh baby potato dari Dieng dan ada 1 buah terong ungu tergolek di dapur yang sebenarnya menunggu digeprek. Hehe..maka jadilah semur ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterung ungu
  2. 1 butirtelur
  3. 10 buahbaby potato, kukus, kupas, belah 2
  4. 1 sachet kecilkecap manis
  5. 1/2 sdmbaceman bawang
  6. 3 butirbawang merah, iris halus
  7. secukupnyakaldu bubuk, gula, garam, merica bubuk
  8. 1 glsair putih
  9. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok lepas telur, potong2 tipis terong, celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng sampai telur kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan baceman bawang, tumis lagi sampai harum.

  3. 3

    Masukkan baby potato, kecap, merica, gula, dan garam. Aduk sebentar, tambahkan air.Biarkan sesaat sambil sesekali diaduk, sampai kentang kecoklatan.

  4. 4

    Masukkan gorengan terong, aduk2. Tes rasa. Setelah dirasa cukup, tunggu sampai kuah sedikit berkurang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

  5. 5

    Bila suka pedas bisa tambahkan potongan cabai saat menumis bumbu.

  6. 6

    Bisa dinikmati bersama sambal trasi dan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Ys
Ratih Ys @cook_15282465
pada

Komentar

Resep Serupa