Sambel Teri Kacang Kriuk

Yanti Siy
Yanti Siy @YantiSiy
Depok - Jabar

Hari ini buat sambel teri kacang kriuk request dari keponakan yg lagi nginep dirumah... Semoga suka ya mba sama masakan aunty 😄

Sambel Teri Kacang Kriuk

Hari ini buat sambel teri kacang kriuk request dari keponakan yg lagi nginep dirumah... Semoga suka ya mba sama masakan aunty 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramteri medan
  2. 100 gramkacang tanah (goreng)
  3. 5 buahcabe merah (potong serong)
  4. Secukupnyaasem jawa
  5. Secukupnyagula, garam
  6. Secukupnyagula merah (optional, bisa pake gula putih saja)
  7. Secukupnyaminyak goreng (untuk menumis)
  8. Bumbu halus :
  9. 5 buahcabe rawit merah
  10. 7 buahcabe merah keriting (pedasnya sesuai selera ya)
  11. 5 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng teri medan sampai kering dan kriuk

  2. 2

    Panaskan minyak lalu masukan bumbu halusnya, ketika sudah harum masukan cabe merah yg sudah diiris

  3. 3

    Beri garam dan gula, koreksi rasa

  4. 4

    Masak bumbu sampai sudah tidak berair lagi

  5. 5

    Masukan teri dan kacang yg telah digoreng, aduk rata dan kecilkan api kompor

  6. 6

    Aduk/gongseng trus sampai bumbu tercampur rata dan teri kacangnya sampai tidak lengket lagi dan terasa lebih ringan ketika diaduk (api kompor tetap dikecilkan ya mom)

  7. 7

    Klo teri dan kacangnya sudah terlihat garing dan kriuk, mati kan kompor dan dinginkan. Setelah itu baru masukan kedalam toples atau wadah tertutup agar kriuknya tahan lama

  8. 8

    Sambel teri kacang kriuk siap dimakan kapan saja.... Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yanti Siy
Yanti Siy @YantiSiy
pada
Depok - Jabar
Ibu rumah tangga yg lumayan rempong dgn 2 batita, tapi saya happy n menikmati bgt bisa full ngurusin mereka sendiri 😍😍 #nikmatnyajadiibu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa