Rendam bihun dengan air panas sampai lembut setelah lembut tiriskan dan potong-potong bihun sampai putus-putus, dan tambahkan garam secukupnya untuk penambah rasa.

Iris wortel kecil kecil dan iris daun bawang menjadi ukuran kecil.

Haluskan 4 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah

Haluskan tahu putih dengan sendok

Campurkan Tahu yang sudah di haluskan dengan bumbu yang telah dihaluskan, wortel, daun bawang, sejumput garam, royko/masako, 1 butir, dan 2 sdm tepung bumbu telurlalu campurkan sampai merata

Setelah adonan tercampur, bentuklah adonan tersebut dangan bentuk bulatan yang agak sedikit gepeng

Larutkan tepung bumbu serbaguna dengan air dan telur, sampai adonan mengental.

Panaskan minyak goreng secukupnya, dengan api besar. Setelah minyak panas, masukkan adonan tahu tadi kedalam larutan tepung bumbu, kemudian masukkan kedalam minyak panas. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng adonan arang burung tersebut sampai berwarna kecoklatan. dan tiriskan. dan sajikan selagi hangat dengan cocolan saos sambal maupun cabai rawit.