Sempol ayam sayur

19 orang berencana membuat resep ini
erieswijaya
erieswijaya @cook_15282799
Sidoarjo

Sudah lama pgn bikin sempol ayam, akhirny kesampaian jg. Resepnya aq ambil dr chanel the hasan video. Cuma ada yg aq modif sdri. Sengaja aq tambahin wortel sbg sayuran biar anakku mau makan sayur😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grmdaging ayam fillet
  2. 250 grmtepung tapioka (asli 175 gram)
  3. 1 btgwortel (100 grm) parut kasar
  4. 3 btgdaun bawang potong kecil2
  5. 2 btgseledri potong kecil
  6. 1 butirtelur kocok lepas
  7. 2 smbawang goreng
  8. Bumbu :
  9. 5 siungbawang putih haluskan
  10. 1/2 stMerica bubuk (selera)
  11. 1 1/4 stgaram halus (selera)
  12. 1 stgula pasir (selera)
  13. sesuai seleraPenyedap rasa
  14. Bahan pencelup :
  15. 2 butirtelur kocok lepas
  16. 50 mlair (asli 45 ml)
  17. Garam, penyedap rasa (sesuai selera)
  18. Saos sambal :
  19. 5 smsaos sambal pedas
  20. 50 mlair
  21. 2 smkacang halus
  22. 1-2 smkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang halus daging ayam

  2. 2

    Campur dgn bahan2 lain & bumbu semua

  3. 3

    Uleni sampai tercampur rata semua. Koreksi rasa, klo dirasa sudah pas bentuk sempol pada tusuk sate. Adonan memang lengket, jd setiap kali membentuk olesi tangan dgn sedikit minyak goreng.

  4. 4

    Kukus sempol selama 20 - 25 menit. Menunggu agak dingin siapkan bahan pencelup

  5. 5

    Bahan pencelup : 2 butir telur kocok lepas tambahkan 50 ml air, sedikit garam, merica bubuk, dan penyedap rasa

  6. 6

    Masukkan sempol dibahan pencelup dan goreng dengan minyak panas. Usahakan sempol digoreng di panci yg tinggi, biar sempol bisa terendam semua.

  7. 7

    Kalau sudah matang angkat dan tiriskan. Campur bahan saos sambal koreksi rasa. Sajikan sempol dengan saos sambal kacang. Hemmmm yummy😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

erieswijaya
erieswijaya @cook_15282799
pada
Sidoarjo

Resep Serupa