Bismillah..#MakananPalembang

Gandus namanya versi orang Palembang. Atau Talam Ebi. Kue tradisional favourite. Gurih, lembut, enak deh.Resep source Chef Gerry, cuma kurangi garam dikit aja. Overall enak + mudah.

Dapet pesanan gandus, diambil pagi2 banget.. akhirnya jam 3 pagi dh bangun untuk bikin... tp tak apa.. rejeki jgn ditolak tho... hihi...#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Kamis, 3 Agustus 2023BismillahDapet surat cinta dari mamah @MamahCookpad , pake salam Talam Ebi Favorit mamah, eitsss ternyata sehati sama si mamah.. karena juga favorit saya ❤Dan kebetulan ada stok Ebi halus dikulkas, nanya ke warga cocompal, dapet resepnya yang rekomendasi punya mba @iwuLan_14044039 , pas dengan bahan yang ada..Semangat 17 agustus masuk dapur nihh🤗#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#Bakerpad_Community#Bakerpad_GebyarMerahPutih#Cookpadcommunity_palembang

Nutrition Facts (estimate) :1850 Cal58% Carbs30% Fats12% Proteins12gr Glucose10gr FibersTalam Ebi banyak ditemukan di Palembang & Pontianak.Rasanya enak, suka banget dengan tekstur & rasanya.Kalau di Palembang biasa disebut Gandus & banyak ditemui toppingnya pakai ebi aja, sedangkan dari Pontianak ada tambahan pakai Chaipo. Dua-duanya enak, tapi kali ini saya coba bikin dengan tambahan Chaipo supaya teksturnya makin beragam.#TalamEbi#PejuangGoldenBatikApron#W39#DingditsKitchen

Talam Gandus khas Palembang dikenal juga sebagaitalam gemuk, talam ebi atau talam abon mengikuti toppingnya.Banyak resep memadukan tepung beras sebagai bahan pokok dengan tepung tapioka. Tapi ada juga yang hanya menggunakan tepung beras tanpa campuran tepung lainnya.Proses pembuatannya pun macam-macam. Ada yang tepungnya dimasak dahulu, ada yang menyeduhnya dengan santan hangat, ada juga yang mencampurnya dengan santan dingin. Semuanya jadi talam Gandus..Penyajiannya ada yang dipotong-potong dari cetakan besar, ada juga disajikan utuh dari cucing kecil.Kue Gandus sy menggunakan resep Talam Gandus milik mba Sutikah.Memilih resep beliau karena menyesuaikan dengan penyajian ala sy. Resepnya memungkinkan sy menyajikan kue gandus dalam tampilan berlapis untuk kemudian dipotong-potong. Sy memodifikasi sedikit proses dan bahannya menyesuaikan kebiasaan sy membuat talam ebi.Seperti resep-resep lainnya, kue gandus dengan resep ini juga lezat rasanya.Gandus Palembang spesial untuk #anjangsanakhas_palembang punya #cookpadcommunity_bogor minggu ini.Ini sih kesukaan sy dari kecil.. bikin sebanyak ini pun dengan senang hati sy habiskan xixi🤭🤭

Bismillahirrahmanirrahim......Agustus 2022DIRGAHAYU NEGERIKU YANG KE 77 🇮🇩Momen bersejarah ini menjadi pemicu semangat bagi putra-putri Indonesia untuk terus maju, berkarya, mengukir prestasi, dan berinovasi demi Indonesia yang lebih baik.🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩Kue Gandus. Di kotaku kue ini dikenal dengan sebutan TALAM EBI, berbeda dengan kue talam pada umumnya yang rasanya manis, talam ebi ini bercita rasa gurih, kenyal, lembut dan asin dengan taburan ebi yang sedikit pedas diatasnya.Aslinya kue ini berwarna putih dengan toping ebi, tapi guna memperingati hari Kemerdekaan RI yang ke 77 kue talam ini saya buat dengan nuansa merah putih yang cantik 🇮🇩Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#BemarongBerami_Kukusan#Gandus#TalamEbi#MerahPutihHidanganku#PaMer_ParadeKemerdekaan#SemarakKemerdekaanKalimantanBarat#Bakerpad_JajananTradisional#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Didaerah saya kue Gandus disebut Talam ebi, terbuat dari tepung beras dan santan. Ini favorit saya dari kecil yg biasa ibu saya bikin. Kali ini saya mencoba membuatnya dgn menggunakan kentang.#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#BemarongBerami_Kukusan#JajanPasarNusantara#Bakerpad_JajananTraditional

Membuat kue talam, agak trickyTerlihat sederhana, tapi banyak trik2nya, saya coba bagikan di bawah iniTaburan ebi juga enak disantap dg nasi, karena rasanya seperti abon#talamebi #talamlingga#berburucelemekemas #resolusi2019#CookpadCommunityBanjarmasin

Bismillah...Kue gandus/talam ebi adalah kue basah yg berukuran kecil tanpa bungkus yg berasal dr palembang, kue ini berbahan dasar tepung beras, tepung tapioka, santan dan garam yg di beri toping campuran ebi dan bawang goreng.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_bogor#mingguke29#posbar#JajanPasarNusantara

Resep Kang Dadan ini, simple dan anti gagalTalamnya enak dan saya modif toppingnya dg mengganti abon menjadi ebiKalo bikin sendiri itu, bisa puas2 in deh toppingnya 😀😀#kuetalam #talamebi #talamlingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

#SiapRamadan# ,Bismillah nyoba resep talam ebi ibuku💕,biasa beliau buat dibulan ramadan ,rasanya gurih & nikmat ,MasyaaAllah....