Gandus/Talam kentang Abon Ebi

Mena Andriana
Mena Andriana @meena_1122
PONTIANAK

Didaerah saya kue Gandus disebut Talam ebi, terbuat dari tepung beras dan santan. Ini favorit saya dari kecil yg biasa ibu saya bikin. Kali ini saya mencoba membuatnya dgn menggunakan kentang.

#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#BemarongBerami_Kukusan
#JajanPasarNusantara
#Bakerpad_JajananTraditional

Gandus/Talam kentang Abon Ebi

12 orang berencana membuat resep ini

Didaerah saya kue Gandus disebut Talam ebi, terbuat dari tepung beras dan santan. Ini favorit saya dari kecil yg biasa ibu saya bikin. Kali ini saya mencoba membuatnya dgn menggunakan kentang.

#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#BemarongBerami_Kukusan
#JajanPasarNusantara
#Bakerpad_JajananTraditional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ⏰
15 buah
  1. 250 mlsantan (125 santan instan+125 air)
  2. 200 grkentang kukus, haluskan
  3. 120 grtepung sagu/tapioka
  4. 30 grtepung beras
  5. 2 tangkaidaun bawang
  6. 1/2 sdmgula
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Bahan toping ebi:
  9. 20 grebi, seduh air panas
  10. 1 siungbawang putih cincang
  11. 2 sdmbawang merah goreng
  12. 1 tangkaiDaun seledri
  13. 1/4kaldu bubuk
  14. 1/4merica bubuk
  15. Toping abon :4 sdm abon(sesuai selera)

Cara Membuat

1 ⏰
  1. 1

    Campur kentang, tepung sagu/tapioka, tepung beras, gula, garam. Aduk rata. Ruang santan sedikit sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk hingga rata.

  2. 2

    Tuang kedalam cucing yg sudah di oles tipis minyak.

  3. 3

    Kukus 25 menit diatas api sedang sampai matang.

  4. 4

    Sambil menunggu matang buat
    Topping:
    Tumbuk ebi yg telah diseduh.
    Tumis bawang putih hingga kuning. Masukkan ebi, tambahkan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Matikan kompor tambahkan bawang goreng aduk hingga rata.

  5. 5

    Keluarkan dari cetakan, taburi diatasnya dengan toping. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mena Andriana
Mena Andriana @meena_1122
pada
PONTIANAK
❤ gardening & cooking Kadang-kadang baking. Belajar dan terus belajarSemoga bermanfaatIG Mena220620
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa