Káposztás leves (legírózással)
Igen tartalmas főétel, amely akár a második fogást is kiválthatja
Káposztás leves (legírózással)
Igen tartalmas főétel, amely akár a második fogást is kiválthatja
Elkészítés
- 1
A füstölt szalonnát felkockázzuk, lábasban zsírjára sütjük, majd az apróra vágott vöröshagymát hozzáadjuk, üvegesre pirítjuk. Ezután a szintén felkockázott karajt tesszük hozzá. Ha kissé kifehéredett a hús, az apróra vágott zöldpaprika is a lábasba kerül. Kevergetés közben fűszerezzük ízlés szerint: só, fekete bors, babérlevél, majoránna, őrölt kömény.
- 2
A káposzta külső leveleit húzzuk le (ezeket nem használjuk fel), mossuk meg a káposztát, vágjuk félbe, majd késsel daraboljuk fel (vagy gyaluljuk le). Javaslat: ha nem fás a káposztánk torzsája, akkor annak csak a legalsó részét vágjuk ki, a többi részét daraboljuk fel, szintén tegyük a lábasba. A krumplikat is tegyük bele. Öntsünk a hozzávalókra meleg vizet (lepje el a készülő ételt), fedő alatt főzzük kb. 30 percig.
- 3
Ha már kellően megpuhult a hús, a krumpli és a káposzta (a torzsadarabok is), ízlés szerint utófűszerezzük az ételt, majd takarékra kapcsoljuk a tűzhelyet, ne forrjon erősen a leves, kicsit hűljön. A sűrítés: a 3 tojássárgáját és a tejszínt simára keverjük, adhatunk hozzá összenyomott fokhagymát és pirospaprikát. A sűrítményt szűrőn keresztül hozzáadagoljuk a leveshez. Kevergetés közben főzzük 3-4 percig, majd adjunk hozzá kaprot és petrezselymet. Keverjük el, és főzzük még 2-3 percig.
- 4
Tálalhatjuk a levest tejföllel, kolozsvári szalonnával, petrezselyemmel. Piríthatunk mellé kenyérkockákat.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Bakonyi betyárleves (Gluténmentesen is) Bakonyi betyárleves (Gluténmentesen is)
Jó kis tartalmas leves, elég utána egy könnyebb második fogás :)
-
Frankfurti leves Frankfurti leves
A sűrű, tartalmas frankfurti leves akár főétel is lehet. Sokféle elkészítési módja közül nekem ez a kedvencem.
-
Sertés tarja sörös káposztás újburgonyával Sertés tarja sörös káposztás újburgonyával
Hétvégén készült finomság#azenkonyham#2019
-
Káposzta leves Káposzta leves
Valami könnyű mégis tartalmas levest kívántunk. A káposzta levesnek sok változata van. Ha valaki diétára szeretné , hagyja ki a szalonnát. Rántás helyett lehet tejfölös habarás is. Ki mit szeret. A fűszerezés is ízlés szerint. Azért nem írtam mennyiséget.Pirított, fokhagymás, kevés olívaolajjal meg kent zsemlét ettem hozzá. ( A család lángost 😉 ) Tökéletes párosítás!
mamnika büfé -
Betyár finom sertésragu leves, sodort, lapított tésztával Betyár finom sertésragu leves, sodort, lapított tésztával
Igen tartalmas, laktató leves.
-
Brassói aprópecsenye Brassói aprópecsenye
Szaftosan, fokhagymásan, sült krumplival, ámde zöldborsó nélkül készítem ezt a főfogást. Nagy adagot főztem, mert úgyis elfogy.
-
Bableves sajtos galuskával :) Bableves sajtos galuskával :)
Tartalmas, sűrű leves, csak egy könnyű második fogást kíván maga után! :) -
-
Savanyú káposztás-babos egytálétel Savanyú káposztás-babos egytálétel
A savanyú káposzta és a belőle készült ételek is azok közé tartoznak, amiket soha nem tudok megunni :) -
Palócleves Palócleves
Szeretjük az ilyen tartalmas és laktató leveseket. Egyszerű elkészíteni és finom.
-
Káposztás harcsa Káposztás harcsa
Nagyon szeretjük a halat és a savanyú káposztát is. Támadt egy ötletem, mi lenne, ha ezt a két kedvencet összeházasítanám. Amolyan székelykáposzta módra. Nagyon finom lett, jó ötlet volt.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek