Baso Aci (Bacil) Jeletet
Bacil itu camilan khas asal Garut. Bunda Java di sini modifikasi bacil yg biasanya pakai saus cabe doang sama saus kacang sekarang bumbunya di ganti pakai bumbu balado pedes. Tapi tenang ada yg beda dr bumbu balado pedesnya bacil bunda java yg satu ini. Yuk simak resepnya 😉
Baso Aci (Bacil) Jeletet
Bacil itu camilan khas asal Garut. Bunda Java di sini modifikasi bacil yg biasanya pakai saus cabe doang sama saus kacang sekarang bumbunya di ganti pakai bumbu balado pedes. Tapi tenang ada yg beda dr bumbu balado pedesnya bacil bunda java yg satu ini. Yuk simak resepnya 😉
Cara Membuat
- 1
Masuka tepung kanji dan terigu pada wadah steinles yg berupa mangkuk besar untuk menguleni
- 2
Tambahkan garam dan air panas secukupnya pada bahan tepung2an tsb secara perlahan hingga dirasa adonan bacil kalis dan terasa tidak lagi lengket di tangan saat dibentuk bulat2an kecil.
- 3
Bentuk bulatan kecil2 adonan bacil hingga habis sambil merebusnya pada air mendidih di wajan.
- 4
Sisihkan bacil yg sudah matang dan tiriskan. ***Tanda matangnya bacil adalah bacil tsb akan melayang di air yg kita didihkan.
- 5
#Bumbu saus balado jeletet nya: campur seluruh cabai2an+bawang merah dan putih + kencur yg sudah dibasuh air ke dalam food pro atau blender bisa juga diulek 😉. Haluskan yah sampai betul2 lembut
- 6
Tumis bumbu halus tsb dg sedikit minyak. Tambahkan perasa berupa garam secukupnya dan 1 sendok gula putih. Biarkan hingga tumisan bumbu matang dan harum. Lalu tiriskan.
- 7
Iris daun bawang san seledri tipis2. Lalu masukan pada bumbu saus yg sdh ditiriskan sebelumnya.
- 8
Sajikan bacil hangat2 dg campuran saus belado jeletet yg tadi 😊 silahkan di coba yah resep dari bunda Java untuk camilan satu ini 😉
Resep Serupa
-
Baso Aci (Bacil) Baso Aci (Bacil)
Puasa gini pas buka biasanya cari yg manis dan udh taraweh yg pedes pedes .. Bingung cari tukang baso dimana lah mning bikin baso aci khas garut .. Dan taraaaaaa ini hasil nyaaa .. Enak pedes gurih
-
Baso Aci Baso Aci
Assalamualaikum,,,hai hai apa kabar moms, tetiba kangen pingin makan yg seger dan pedas,,,,keingetan sama mamah drmh,,,,mamah tuh paling suka sama makanan berbahan dasar sagu,pokokny intinya ada kenyal kenyilny gt. Ktny sensasiny unik,,berasa makan buble gum,😁.Kl kmrn sengaja buat jajanan pasar yg jg pk sagu,,,sekarang kita buatin yg versi pedasny,,,kebetulan beliau sdng flu nih. Kn kl kita lg flu plng enak makan yg panas dan pedas,biar langsng meler cenah😂😂.Yuks monggo dicoba,,,ini benar benar enak,empuk gak alot sama sekali,,,bbrp hr yg lalu aq prnh beli baso aci sumpah ulet banget,,sampe bingung mau ngunyahny😁😣,, kl ini aman moms buat org tua,insya allah gak menyiksa☺Source widy's kitchen#KangenKampung#Cookpadcommunity_depok
-
Baso Aci Baso Aci
Pengen makan baso aci tapi bukan orang Jawa Barat ehehe. Pengen beli baso aci di Surabaya tapi jauh. Pengen beli baso aci instan tapi yang instan itu kurang baik bagi kesehatan.Ehehe.Bingung kan?Akhirnya bikin sendiri deh. Pinginnya baso aci yang isinya lengkap gitu. Tapi aku belum pernah nyoba baso aci yang lengkap itu kaya gimana. Akhirnya bikin versiku sendiri deh.Selamat Mencoba,❤️
-
Baso Aci Baso Aci
Beberapa hari ini udah mabok daging plus santan, ini tadi buat yang seger2 dulu walau tetep sih didalam bocinya diisi daging sapi 🤣😂Resep ini aku dapat dari youtuber @puguh kristanto kitchen, rasa baso acinya kenyal g alot kalau beli kemasan 🤤 karena resep beliau pakai takaran sendok ini aku modif sendiri yg takaran gram 😅
-
Baso Aci Baso Aci
Hujan2 enak banget makan baso aci, tp bbrp hari yg lalu beli baso aci bikin sakit perut :( krn pedes banget kuahnya , walaupun udh request ga pedes. Jadilah sok ide bikin baso aci sendiri, resepnya ngikutin yutub Puguh Kristanto Kitchen. Lumayan lah yaa hasilnya walaupun ga sekenyal yg beli. Bahan2 menyesuaikan yg ada. Kuah pakai bumbu bakso instan dan karena baso aci nya tanpa isian jd ditambahin bakso sapi.. hihi..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar