Baso Aci

Name: Baso Aci
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 sdm tepung terigu; 8 sdm tepung tapioka; 250 ml air; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya bawang goreng

Prisna @prisna

Jakarta Timur

Hujan2 enak banget makan baso aci, tp bbrp hari yg lalu beli baso aci bikin sakit perut :( krn pedes banget kuahnya , walaupun udh request ga pedes. Jadilah sok ide bikin baso aci sendiri, resepnya ngikutin yutub Puguh Kristanto Kitchen. Lumayan lah yaa hasilnya walaupun ga sekenyal yg beli. Bahan2 menyesuaikan yg ada. Kuah pakai bumbu bakso instan dan karena baso aci nya tanpa isian jd ditambahin bakso sapi.. hihi..

Lebih banyak

Baso Aci

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

15 sdmtepung terigu
8 sdmtepung tapioka
250 mlair
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan tepung terigu dgn garam, merica, kaldu. Aduk hingga menyatu, tambahkan air perlahan
2

Masak adonan dgn api kecil hingga air menyusut
3

Taruh adonan di wadah, tambahkan tepung tapioka dan bawang goreng. Aduk dgn spatula krn masih panas
4

Jika sudah agak hangat, uleni dgn tangan, sampai tdk tersisa tepung nya dan kalis
5

Bulat2kan adonan utk baso nya. Sambil didihkan air
6

Rebus baso dalam air mendidih hingga mengapung. Sesekali diaduk krn agak lengket. Tips: pakai minyak sedikit di air nya (part ini saya lupa 😅)
7

Sebelum diangkat, rebus sebentar agar lebih matang, kira2 10 menit. Api dikecilkan
8

Siap disajikan sesuai selera. Kuahnya saya pakai bumbu instan, dgn topping boncabe, bawang goreng, dan lanting sbg ganti nya pilus 😁

Dapoer_Bia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Destiana

Cocok banget dimakan pakai mie rebus 😋 thanks for sharing!

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Prisna @prisna

pada 01 Januari 2021 17.23

Jakarta Timur

A Cooking Journal

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Baso Aci Baso Aci

Sumber : Dhila SinaBaso aci nya ga keras walaupun sudah dingin.18 Mei 2021#PejuangGoldenApron3#RumahAzkaa

Yulia Andriani
Baso Aci Baso Aci

Suka banget sama bakso. Baso aci juga suka, karena harganya lumayan. Jadi iseng cek yutubnya mas puguh kristanto. Ada dong resep baso aci. Kalo bikin sendiri insyaAllah lebih hemat 😉 Anti gagal shay, ini enak banget.

elfarisma
Baso Aci Baso Aci

Buka puasa makan yg pedes berkuah enak bangettt kali yah. Jadi bikinlah baso aci

Ulianurisnaeni
Baso Aci Baso Aci

Sore sore gini enak nya ngemil baso aci.. Uhuy udah dua kali bikin daan katanya baso aci nya enyak enyak enyak..Baso aci nya aku pakai resep bu @restuutamidewi Yang ada di buku go kichen 2. Bu etu bikin cilok siih tapi aku adopsi aja buat baso aci 😁😁😁

Syahidah Asma Amanina
Baso Aci Baso Aci

Sekarang banyak yang jual baso aci, tapi pakai cilok atau ngga kaya baso halus yg kecil-kecil gitu, tapi menurutku baso aci itu ya yang gini teksturnya, kalo dulu beli baso aci sebelum hype ya yang gini ini 😂 karena udah jarang nemu, jd nyoba-nyoba bikin sendiri deh.

Fajrin Rini
Baso Aci Baso Aci

Kalau siang-siang paling enak makan baso aci, kenyal dan gurih. Bahan sederhana banget.

Saila DY
Baso Aci Baso Aci

Udah lama banget pengen praktek bikin baso aci, terus ditambah nonton vlig Teh Gina Kimbab family buat baso aci. Makin pengen atuh.... Untung dapet kesempatan buat bareng sepupu dan enaaaakkkk.... Seperti biasa, pakai bahan seadanya di dapur mamah.🤭

In Tan
Baso Aci Baso Aci

Dulu saya dines d garut, dan disana sangat terkenal baso aci, enak kenyel pedes gurih 😁Di jakarta jarang yg jualan, ato mungkiin saya gak tau ahahahhaaTd sekalian bikin baso ayam, nanti di post setelah ini, bersama dg air kaldu untuk kuah.Baso aci ny saya pake resep di IG punya mba dianayupuspitasari.. Tapi saya sesuaikan ya.

Santi Setiea
Baso Aci Baso Aci

Sebagai keturunan warga sunda, makanan yg serba peraci-acian mah suka bangetTermasuk baso aci yg satu iniBikin sendiri yuk, mudah bangetWajib pakai "Kaldu Bubuk Sapi" biar ajib rasanya#PejuangGoldenBatikApron

Nita Shintia
Baso Aci Baso Aci

Pengen makan baso aci tapi bukan orang Jawa Barat ehehe. Pengen beli baso aci di Surabaya tapi jauh. Pengen beli baso aci instan tapi yang instan itu kurang baik bagi kesehatan.Ehehe.Bingung kan?Akhirnya bikin sendiri deh. Pinginnya baso aci yang isinya lengkap gitu. Tapi aku belum pernah nyoba baso aci yang lengkap itu kaya gimana. Akhirnya bikin versiku sendiri deh.Selamat Mencoba,❤️

Salma Putri
Baso Aci Baso Aci

Udah dari berapa minggu kemarin ngidam pengen nyobain baso aci, mau beli yg kemasan seduh juga gak kesampaian. Pas banget hari ini Jogja hujan dan mendung syahdu, cocok buat yang anget-anget. Akhirnya memantapkan niat pergi ke dapur. Sebagian bikin dijadiin baso aci. Sebagian lagi di goreng jadi cireng. Endeus 👌

hastasari
Baso Aci Baso Aci

Tiba-tiba pengen baso aci, seger seger gitu 😁

vina kumalasari

Rekomendasi Resep Lainnya