Mie setan kober
Maaf ya fotonya acak aduul. Tp soal rasa dijamin 99,9999999% miriipp deh. Soalnya kalau mesti beli terus kan bokek saya yg masih mahasiswa ini yah haha. Jd pas beli itu saya coba hirup dalam" kira" apa aja bumbu" mie setan dibaliknya ini wkwkwk. Selamat mencoba ibuk ibuuk. Guys disini minyak wijennya bs diperhatikan yaah, saya pake minyak wijen yg warnanya rada bening kek minyak goreng gt jadi pakenya rada banyak cz biar mienya gak menggumpal juga. Klo kalian punya minyak wijen yg warnanya pekat atau kehitaman gt mending pakenya dikit ajaa, krn rasanya udah kuat banget drpd minyak yg warnanya kebeningan itu. Klo kebanyakan rasanya aneh hehe. Biar mie nya gak menggumpal bisa kok ditambahin minyak sedikit aja.
Mie setan kober
Maaf ya fotonya acak aduul. Tp soal rasa dijamin 99,9999999% miriipp deh. Soalnya kalau mesti beli terus kan bokek saya yg masih mahasiswa ini yah haha. Jd pas beli itu saya coba hirup dalam" kira" apa aja bumbu" mie setan dibaliknya ini wkwkwk. Selamat mencoba ibuk ibuuk. Guys disini minyak wijennya bs diperhatikan yaah, saya pake minyak wijen yg warnanya rada bening kek minyak goreng gt jadi pakenya rada banyak cz biar mienya gak menggumpal juga. Klo kalian punya minyak wijen yg warnanya pekat atau kehitaman gt mending pakenya dikit ajaa, krn rasanya udah kuat banget drpd minyak yg warnanya kebeningan itu. Klo kebanyakan rasanya aneh hehe. Biar mie nya gak menggumpal bisa kok ditambahin minyak sedikit aja.
Cara Membuat
- 1
Pertama membuat topping ayam yaa. Blender dulu ayam nya smpe halus. Kmudian tumis dgn sedikiiiit minyak yaaa bersama bawang putih halus, dan daun bawang. Bumbui dengan lada dan garam, trus dikasih minyak wijen juga yaa. Menumis ya bener” sedikit minyaknya ya, klo kebanyakan nanti gak bisa bergerindil dan kering teksturnya. Diaduk terus biar tidak lengket dan daging kering.
- 2
Aduk terus dan Masak sampe matang dan koreksi rasa.
- 3
Nah sekiranya ayamnya sudah matang,kan teksturenya menggumpal jd satu. Nah itu bisa diblend lg biar lembut lg yaah. trus tumis lg di wajan biar hasilnya bergerindil seperti yg difoto dibawah. Kurang lebih Nanti jadinya kyak gitu. Dan masih sy ingetin kalo numis minyaknya dikiiiit aja. Klo kebanyakan teksture ayamnya jd garing gak lembut lg hehe
- 4
Trus untuk bagian mie nya. Masak dulu mie nya terlebih dahulu, terserah mie nya mau pake yg apa, mie bikin sndri jg gpp. Klo Saya pake mie merek kenduri yaa, karena itu enak bgt krna tipis kecil dan pipih gt apalagi murah hehe. Dan klo mie kenduri ngerebusnya jangan lama" ya soalnya mienya gampang ngembang, dan klo ngembang udah gak enak. Paling sekitar 1-2 menit an.
- 5
Siap kan piring, taruh bumbu" mienya disitu yah. nah untuk minyak wijen banyakin aja drpada bumbu lain, selain sedap minyak wijen gunanya agar mie tdk menggumpal. Nah untuk banyaknya mintak wijen tergantung merk ya, kalo minyak wijen punya kalian warnanya pekat bin gelap, dikit aja pakenya karena biasanya rasanya udah terlalu kuat, beda sama minyak wijen yg warnanya kebeningan.
- 6
Lanjut keterangan yg diatas. kalo kalian punyanya minyak wijen yg warna dan rasanya lebih pekat,, biar mie nya gak menggumpal krn minyak wijennya dikasih sedikit, bisa ditambahin minyak biasa biar mie nya terurai dgn baik. Semoga paham penjelasannya ya. Klo gak paham bisa nanya saya di kolom komen ya. Krn banyak yg salah di step ini
- 7
Kalo mie nya sudah matang taruhlah mie di atas piring yg sudah ada bumbu tadi. Ulet sampai rata lalu koreksi rasa, sekiranta kurang apa bisa ditambahin saori, kecap asin atau bumbu yg sudah tertera taa. Kemudian tambahin cabe rawit rebus yg udah di uleg halus yah.
- 8
Nah kalo udah pas kasih topping ayam tadi atasnya, lalu bawang goreng, daun bawang, sosis, dimsum, pangsit dkk. Selamat mencoba dan semoga berhasiiil 🥰
Resep Serupa
-
Mie Setan / Mie Iblis Level Pedas ala home made Mie Setan / Mie Iblis Level Pedas ala home made
Kangen mie setan, especially mie iblis. Beda mie setan dan mie iblis itu di kecapnya aja. Jadi bikin sendiri dengan searching resep sambil modifikasi sedikit. Dijamin rasanya manteppp.... Oh iya foto yg saya pakai ngga pernah pakai pemanis (garnish) buat hiasan ya. Karena bener² kadang ngga direncanakan buat upload, tapi berhubung resepnya oke, sama lagi ngga males ,,, jadinya upload deh.Ini disini tanpa topping ya, karena mie nya aja udah enak banget 😋#PejuangGoldenApron3
-
Mie Setan Ala Mie Kober Mie Setan Ala Mie Kober
Bagi yg pernah tinggal di sekitaran Surabaya atau Malang, pasti ga asing lagi sama makanan berjudul Mie Setan ini 😄 ini versi rumahannya, yaa ga jauh beda lah ya rasanya sama yg dijual digerai2 itu. Disini saya tambah acar timun biar ada seger2nya dan sedikit beda 😃#Resolusi2019
-
Mie Setan Kids Mie Setan Kids
Assalamualaikum,wr.wb,,,, sobat Cookpaders,,,, Mie Setan ini sangat banyak yang suka baik dinikmati digerai2 Mie Setan maupun yang pesan gofood, Hari ini dapoer saya mau ajak sobat Cookpaders buat sendiri dirumah,,, khususnya menu Mie Setan Kids yang memang tidak ada rasa pedasnya, Mie Setan Kids di gerai Mie Setan diberi nama Mie Angel,,, jika sobat Cookpaders mau buat Mie Setan yang ada rasa pedasnya di level 1, biasanya memakai 12 cabe rawit, karena saya masak buat bocil2,jadi namanya Mie Angel Alhamdulillah,,,,rasanya 11 12 seperti yang saya makan,waktu jalan2 ke Surabaya,,, Buat sobat Cookpaders yang suka makan dengan taste yang pedas ataupun kiddos yang ingin menikmati menu Mie Angel,,, ini bisa dicoba dirumah,makannya rame2 dan pastinya rasanya tidak kalah enak sama yang dijual gerai2 Mie Setan yang laris manis itu,,,,, Selamat mencoba,,,, Source Maccby_Kitchen #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #BagikanInspirasimu #Tidaksekedarmemasak #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove
-
Mie Setan Pedas ala Dinda Mie Setan Pedas ala Dinda
Pengen mie setan yang kayak beli di resto, coba buat sendiri aja rasanya gak kalah enak dibandingkan beli, bisa tambahkan toping sesuai selera masing-masing ya.
-
Mie setan Ala2 home made Mie setan Ala2 home made
Kemarin beli mie ini sambil mikir,ini mie kyak yg di pakai buat mie setan sama Mie ayam gtu tinggal di rebus aja, trs saya buat mie setan deh pas lagi pengen,tp gak complet kyk mie setan ya krn cuma punya Dada ayam aja,jd eksekusi 😂 seadanya,lumayan anak suka rasa Original.#PejuangGoldenApron2#MieSetan#PejuangGoldenApron2#Teman Berjuang
-
Mie setan🌶️🍜 Mie setan🌶️🍜
Mie ne Rek Malang :DKalo kemarin Aku Bikin Mie setan tapi pake Mie Instan sekarang The real Mie setan pake Mie bikinan sendiri 😛 (nanti Aku posting resep homemade Mie nya) .Simple bgt dah klo bikin Mie setan ini 😍 puas bgt makan nya 🤣
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)
&
Minyak wijen bisa diganti minyak biasa gak atau minyak bekas tumisan bawang putih?