有一道菜只要上桌，還沒回頭就馬上就被掃光，有沒有這麼誇張？！咦…，就是有，就是這道三杯小卷，因為稍微的多了一點改良，將小卷裹粉炸過，讓小卷口感更脆，吸附的醬汁更多，一口咬下爆炸在口裡，濃甜鮮香讓人無法抗拒，馬上就想再吃一口，在麻油與薑的烘托下，呈現了傳統的台菜香味，微甜微鹹又下飯，現撈的船凍小卷整尾入菜，脆彈嫩鮮，滿載著豐富的海味，你一定要試試喲~

一般燉飯就是要花費長時間，但利用隔夜飯和食材本身一樣可以做出燉飯的效果，而且也不用花錢買進口的米或墨魚醬。 中卷在清腸肚時，小心別弄破了墨囊，把墨曩小心取下留著就成了(平日可收集來冷凍保存)，燉飯時把墨囊直接丟進鍋裡戳破就可囉。墨魚汁囊，含有優質的蛋白質、鉀和氨基酸，能夠有效預防動脈硬化、腦中風、高血脂等疾病。

#清冰箱 昨日晚餐剩的鮭，今日成為簡易午餐。鮭魚在好市多並不便宜，一尾鮭要二十多元美金，吃不完扔了超可惜，我就放冰箱，早餐有鮭，午餐再鮭，晚餐…讓我一次鮭個夠🤣🤣🤣

#好料日記 昨夜不到一碗的剩飯和上次吃剩的煙燻鮭魚拿來纏綿一下，切個綠色小三(酪梨)，午餐就這麼上了吧😘😘😘歐家人不吃隔餐食，所以就我獨享了!

韓式紫菜飯捲用的不是醋飯, 而是用熱白飯加鹽巴,白芝麻和麻/香油混合調味而成, 搭配海苔和各式內餡捲起來, 又香又豐富, 而鰻魚+酪梨是日式壽司卷的常用搭配, 拿來製作飯捲也是十分地好吃, 可以說是道日韓合併的美食!!小提醒* 紫菜飯捲除了是韓國的國民美食外, 也是一道非常適合小朋友參與的親子料理! 我們家做這飯捲, 從捲到切都是由家中的國中生一手包辦, 全家人分工合作, 玩得盡興也吃的開心!😊* 蛋素飯捲請參考食譜"吉祥飯捲": https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/6107215* 點此連結 https://note-a-licious.blogspot.com/2018/10/blog-post_24.html 可觀看孫榮師傅的教學影片

這次使用的是零膽固醇、低飽和脂肪、純素、無海洋重金屬疑慮、非基改原料、無添加抗生素、無添加防腐劑、無五辛的新鮪魚，有別以往的味覺享受，蔬食可以減少碳排放，更可以讓身體負擔少一些，大家一起來守護健康及地球。OMNI新鮪魚由獨有非基改大豆的純植物蛋白質配方製成，免除海鮮重金屬疑慮。100%植物基底的新海鮮，體驗用純植物蛋白質配方製成，主要來自非基因改大豆植物蛋白，調味料也是從天然植物提取的新商品。用味蕾體驗測試素食新選擇！【OMNI 加碼海洋月食譜徵集活動】OMNI將於2023年6月6號至2023年6月30日舉辦海洋月食譜徵集如有使用OMNI新海鮮系列食材，邀請廚友投稿至 Cookpad 並標注 #新海鮮 將有機會獲得 OMNI提供的神秘大禮包*活動詳情請於2023年6月初鎖定OMNI IG公布#新海鮮

蒙古地大，離開市區，隨隨便便都是4~5小時以上的車程，郊區商店、餐廳可遇不可求，要在用餐時間吃飯，根本是難事！！回鄉下老家400多公里，天氣、路況佳6小時，如遇下雨、下雪，早早出門晚晚才會到，只能學習蒙古人的生活技能，隨車帶上些糧食，餓了就充飢。但台灣胃還是改不了，一天無米飯就覺得沒吃飯，飯捲就是最佳選擇！！孩子不愛吃飯時，這也是一道簡單又快速的欺騙餐，愛吃海苔的孩子，看到這飯捲胃口大開，一個塊接一塊吃到停不下來，簡單換個用餐模式，吃飯變得更有趣！！也可以利用現有食材，替換自己喜歡的內餡，先生版，鮪魚就會更換成『炒羊肉、烤肉片』，再搭配些黃瓜、蘿蔔條、泡菜，也都非常好吃。認識更多蒙古日常FB🔍『蒙古媳婦所遇見的蒙古』，一起聽故事。https://www.facebook.com/MGL.life.s/

每次煮飯很少會煮的剛好，怕家人吃不夠總會多煮個半碗飯的量，如果有剩飯不是留著隔夜炒飯就是煮粥！ 這次的剩飯不到半碗，要炒要煮，量也太少，靈機一動乾脆把吃剩下的鮭魚，蝦仁，跟花椰菜渣一起捲成鮭魚飯捲，剛吃飽的我，忍不住又吃光了！

#Cookpad廚藝賞2019（海鮮料理）（把烤不完的香魚，花點巧思，搖身一變，也可以成為美味的簡餐哦！）

自己種的有機蘿蔔，葉子丟掉太可惜了，可以把它醃成雪裏紅，炒飯的時候加1點進去，不用放鹽也很好吃哦\^O^/

鮭魚含豐富的DHA對腦力，視力，心血管非常好; 另許多研究證實，菇類高纖低熱量除對控制體重，血糖血脂有很大幫助外，多醣體也是很強的免疫調節食材之一，這兩道料理獨立料理有各自風味，但1+1大於2的神奇好滋味，保證試過絕對還想再來一碗。#Cookpad廚藝賞2019