料理步驟
- 1
白木耳泡溫水1小時，紅棗洗淨泡溫水
- 2
取出白木耳剪掉黃的硬蒂，其餘剪成碎片
- 3
將剪好的白木耳直接冷水入鍋，滾後小火煮20分鐘，蓋鍋續悶20分鐘
- 4
再加入紅棗連同紅棗水，滾後小火續煮10分鐘，加入適量冰糖，再加入枸杞，續煮2分鐘，關火蓋鍋，再悶20分鐘
- 5
可吃熱的～冷藏後風味更佳
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