Sambal Cabe Bendot/Gendot

Sinta Julia
Sinta Julia @cook_11736486
Garut

Sambal khas keluarga nenek ku di Cikajang. Tiap lebaran ini wajib ada dan dipastikan ludes dlm sekejab mata 😆

Sambal Cabe Bendot/Gendot

7 orang berencana membuat resep ini

Sambal khas keluarga nenek ku di Cikajang. Tiap lebaran ini wajib ada dan dipastikan ludes dlm sekejab mata 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgCabe bendot
  2. Terasi 2 sdm (kalau bisa terasi asli yg udangnya paten)
  3. 3 buahTomat muda
  4. 2 ruas jariLengkuas/laja
  5. 6 buahBawang merah
  6. 4 buahBawang putih
  7. 2 lembarSalam
  8. 1 ruas jariSerah
  9. 1 sdmGula merah /gula putih
  10. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cabe bendot dibersihkan di potong aga tebal2. Kalau mau pedas pakai bijinya. Kalau gak mau pedes buang aja bijinya yah mom 😊

  2. 2

    Parut lengkuas lalu sisihkan. Potong kecil2 tomat muda lalu sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bwg2an lalu sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang yg sudah dihaluskan lalu tambahkan lengkuas parut, salam, sereh, terasi, gula dan garam. Koreksi rasa.

  5. 5

    Jika bumbu sudah matang segera masuka tomat muda dan cabai bendotnya. Tambahkan 1 gelas kecil air mineral. Tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Sambal cabe bendotnya sudah bisa dihidangkan dan dinikmatin dg nasi pulen yg hangat 😉 lebih mantep kalau pake ikan asin jambalroti plus kerupuk 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinta Julia
Sinta Julia @cook_11736486
pada
Garut
Ibu Muda yang seneng masak dan lagi belajar baking 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa