Bahan-bahan

  1. 6 btrtelur
  2. 225 grgula pasir
  3. 1 sdtemulsifier
  4. 125 grtepung terigu
  5. 50coklat bubuk
  6. 100 grDCC (dark cooking chocolate)
  7. 175 mlminyak goreng
  8. 75 mlsusu kental manis
  9. 1/4 sdtbaking powder (tambahan saya)

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan dcc dg cara di tim, kemudian campurkan minyak goreng, aduk rata. Angkat dr api, dinginkan. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dg lap bersih.

  2. 2

    Siapkan bahan2 lainnya, ayak terigu, coklat dan baking powder, sisihkan

  3. 3

    Masukkan telur, gula, emulsifier ke dlm bowl, mixer dg speed tinggi sampai kental

  4. 4

    Masukkan campuran terigu dan coklat, mixer dg keceparan rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer

  5. 5

    Masukkan campuran dcc, aduk rata dg spatula.

  6. 6

    Ambil sedikit adonan, campurkan dg skm, aduk rata. Sisihkan

  7. 7

    Tuang sebagian adonan ke dlm loyang yg telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti. Hentakkan agar gelembungnya keluar, lalu kukus selama 10 mnt. Tuangi dg adonan susu, kukus lagi srlama 5 mnt. Lalu tuangi dg sisa adonan dan kukus lagi sampai matang dg api sedang, agar adonan tidak bergelombang

  8. 8

    Angkat dan dinginkan diatas cooling rack, beri hiasan sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Aini
Aini @cook_14553911
mbak kalo dipanggang langkahnya sama ndak ya?

Ditulis oleh

Nayla's Kitchen
Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17
pada
Semarang Jawa Tengah
ig : @resep_naylamemasak adalah sebuah seni
Lebih banyak

Resep Serupa