Ayam anak sakit
Ini makanan favorit si anak bontot saat sakit flu. Bahannya sederhana, cara membuatnya juga mudah.
Ayam anak sakit
Ini makanan favorit si anak bontot saat sakit flu. Bahannya sederhana, cara membuatnya juga mudah.
Cara Membuat
- 1
Taburi ayam dengan garam yang banyak. Gosok perlahan sambil dipijat - pijat. Pemijatan ini berguna untuk melembutkan kulit ayam dan membuang kotoran serta sisa bulu-bulu halus di kulit ayam. Taburkan garam ke dalam lubang dalam ayam juga. Bilas hingga bersih dan keringkan dengan tisu dapur sebisanya.
- 2
Lumuri seluruh permukaan ayam dengan garam sekali lagi, juga di dalam rongga badan ayam. Ambil sedikit minyak wijen dan pijat ayam dengan minyak wijen. Sisihkan ayam selama kurang lebih 10mnt.
- 3
Masukkan irisan jahe, bawang putih, dan daun bawang ke dalam rongga ayam.
- 4
Didihkan kurang lebih 1.5 liter air dalam panci besar. Pastikan jumlah air cukup untuk merendam seluruh badan ayam.
- 5
Masukkan ayam ke dalam air setelah air mendidih. Hati - hati terciprat air. Kecilkan api dan tambahkan garam secukupnya pada air. Tutup panci. Masak selama sekitar 30 menit dengan air kecil.
- 6
Setelah 30 mnit. Matikan api. Siapkan 1 wadah yang agak besar. Isi dengan air es dan es batu secukupnya. Masukkan ayam ke dalam air es. Ini berfungsi untuk membuat kulit ayam "kencang".
- 7
Jika suka. Olesi ayam dengan minyak wijen sekali lagi. Potong - potong ayam dan letakkan di piring saji.
- 8
Kuah : tumis potongan bawang putih dan jahe dengan minyak wijen hingga wangi. Masukkan kuah kaldu bekas rebusan ayam tadi secukupnya. Tambahkan sedikit saja kecap asin untuk rasa. Koreksi rasa. Taburi dengan daun bawang. Hidangkan dengan nasi / bubur hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup ayam anak Sup ayam anak
Sup Ayam ini memang khusus dibuat untuk anak yang sedang pilek. Bagusnya pakai ayam kampung, tapi belum sempet beli waktu itu. Tapi rasanya tetep mantep karna bumbunya lengkap. Semangat untuk bunda2 yang anaknya susah makan kalau sakit. Go mama go !!
Siska Listya -
Sup ayam anak kos Sup ayam anak kos
Masakan anak kos yg 1 ini paling sering dimasak awal bulan karna baru dpt kiriman. 😂😂
-
Ayam ungkep anak kos Ayam ungkep anak kos
Stok makanan awet semingguan jika disimpan di kulkas. Kalo makan tinggal digoreng aja, kalo gas habis bisa langsung dimakan tanpa digoreng. Kalo aku, blm seminggu udah habis. Jadi anak kos gak boleh ribet. Hehe
-
-
-
Ayam serundeng ala anak kosan Ayam serundeng ala anak kosan
Masih edisi #stayhome, daripada foto masakan cuman di share distory Instagram, jadi sekalian ajadeh share disini 😂😂
-
-
Ayam Anak Kos Ayam Anak Kos
Ini si nama nya agak ngawur ya hahahahTapi simple enak dan cepat koq !!!Silakan di coba guys :3Resep ku ini buat nya agak banyak ya karena buat jual , klo bunda buat makan sndiri di rmh bsa kurangin porsi nya dll
-
Sop ayam anak kos Sop ayam anak kos
Berhubung kt ini anak kos, jadi sebisa bisanya aja memanfaatkan bahan bahan yg ada menjadi makanan yg enak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar