Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles töpörtyűs pogácsa)
Kinézetre nem a legszebb, de annál finomabb! (bal kézzel dolgoztam, de jobb kezes vagyok)#énkönyvem
Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles töpörtyűs pogácsa)
-
Andrea Kálóczy“Fincsi! Köszönöm a receptet! 😋🥰” -
Kulik Ádám“Szuper lett :)” -
Zsuzsanna Foki“Köszönöm szépen a receptet nagyon finom” -
Karaivanovné Simon Anikó“Nem először sütöm.🙂...egyszerű, gyors és nem mellesleg nagyon finom.” -
Márta Haux“Kedves Margit! Nagyon jó a recept! Leveles is, ropogós is, szóval nagyon finom lett! Köszönöm a receptet! :)”
Kinézetre nem a legszebb, de annál finomabb! (bal kézzel dolgoztam, de jobb kezes vagyok)#énkönyvem
Elkészítés
- 1
Az élesztőt csészébe morzsolom, rászórom a cukrot, és ráöntöm a langyos tejet. Hagyom fölfutni. (pár perc)
- 2
Keverőtálba öntöm a szitált lisztet. és összekeverem a sóval. Hozzáadom a felfutott élesztőt, 2 egész tojást, a tejfölt, és a puha zsírt. Simára dolgozom, és letakarva 10 percig pihentetem.
- 3
Lisztezett felületen kinyújtom kb. 1 cm vastagságúra, (amekkora a gyúródeszkám) és rákenem a töpörtőkrémet. Picit megszórom borssal. (elhagyható)
- 4
Lazán feltekerem, kissé ellapítom. A két végét középre hajtom, majd egymásra hajtom.
10 percet pihentetem.
- 5
Kinyújtom kb. 2 cm vastagságúra, és élesebb késsel nem túl mélyen berácsozom. Lisztbe mártott kisebb, vagy közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatom. (A leeső részeket újból összegyúrom, de ez már nem lesz leveles)
Sütőpapiros tepsibe rakom. A tojássárgát elkeverem a tejjel, és ecsettel lekenem a pogácsák tetejét.
- 6
Forró sütőben kb. 180-200 fokon (kb. 20 perc) alatt szép pirulósra sütöm. (Ne süssük túl, ne szárítsuk ki!)
Top találat itt
Hasonló receptek
-
-
Töpörtyűs pogácsa (gyors) Töpörtyűs pogácsa (gyors)
Zsírszalonna sütésekor az apróbb, morzsalékos (alja) töpörtyűt pogácsasütéshez használtam föl. 😊
-
Töpörtyűs-mogyorós pogácsa Töpörtyűs-mogyorós pogácsa
Mindegy hogy milyen, csak pogácsa legyen! Finomnak érezték, nem is gondolták, hogy mogyoró is van benn! 😉 Mert az úgy volt, hogy a töpörtyűt reggelire majdnem mindet megettem. 😋 Utána jutott eszembe, hogy még a hét elején töpörtyűs pogácsát ígértem nekik. (Most szombat van, mogyoróm meg van!) -
Leveles töpörtyűs pogácsa Leveles töpörtyűs pogácsa
Elég gyakran sütök töpörtyűs pogácsát, mindenki szereti. Most a Limara féle leveles verziót csináltam kis átalakítással.
-
-
Leveles töpörtyűs pogácsa Leveles töpörtyűs pogácsa
Vizvári Mariska 1957-ben megjelent szakácskönyvében találtam rá erre a receptre is; alig változtattam rajta, évek alatt így vált be.
-
Töpörtyűs "pogácsa" Töpörtyűs "pogácsa"
Egy pék a minap azt mondta, hogy a leveles tészta leeséseinek újra gyúrása nem tesz jót a rétegeknek. Hát akkor kocka forma lesz 😋 Így valóban nincs maradék és gyorsabb is.
-
Óriás töpörtyűs pogácsa 🫓 Óriás töpörtyűs pogácsa 🫓
Egy régi kolléganőmtől kaptam ezt a receptet. Valahogy elkeveredett és csak most találtam meg, mikor a könyvek között keresgéltem. Frissen ropogós a teteje, a közepe meg isteni finom puha. Érdemes elkészíteni, akár levesek kisérője is lehet, de önmagában is fogyaszthatjuk.
-
Töpörtyűs pogácsa Töpörtyűs pogácsa
Ritkán csinálok, mert csak a párom szereti, de ha kéri, akkor hajrá........
-
Tepertőkrémes pogácsa Tepertőkrémes pogácsa
Villámgyors és nagyon finom! Nagy kedvencünk! Van mikor egy hét alatt kétszer is megsütöm.
-
-
Kukoricás töpörtyűs pogácsa Kukoricás töpörtyűs pogácsa
Egyre gyakrabban készítek olyan ételeket amelyekhez kukoricalisztet is használok. Most egy töpörtyűs pogácsához társítottam. Rendkívül finomra és ízletesre sikerült.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek