Sambel tumpang
Setelah membuka pintu kulkas, ternyata saya temukan beberapa tempe sisa beberapa hari yg lalu.... Ternyata sudah "bosok" an kalau dibuang, ingat menu andalan ibu saya "sambel letok" atau istilah yg populer sambel tumpang..... Sambil olah raga kemudian mampir ke pasar, mencari bahan pelengkap lainnya.
Sambel tumpang
Setelah membuka pintu kulkas, ternyata saya temukan beberapa tempe sisa beberapa hari yg lalu.... Ternyata sudah "bosok" an kalau dibuang, ingat menu andalan ibu saya "sambel letok" atau istilah yg populer sambel tumpang..... Sambil olah raga kemudian mampir ke pasar, mencari bahan pelengkap lainnya.
Cara Membuat
- 1
Rebus telur hingga masak, dikupas kulitnya.
- 2
Tahu gembos sipotong jadi dua bagian
- 3
Tempe yang masih dapat potong, dipotong persegi kecil-kecil
- 4
Siapkan brambang bawang dan cabe diuleg, masukkan tempe bosok, langsung diulek juga.
- 5
Masak air secukupnya, kalau sudah mendidih masukkan potongan tempe dan bumbu yg telah diulek, masukkan sekalian salam laosnya, biarkan kira-kira sampai tempe masak.
- 6
Kalau tempe udah masak, bau sedap mulai muncul, masukkan tahu gembosnya, biarkan sampai tahu agak lembek....
- 7
Masukkan santen sambil diaduk-2 biar gak pecah, sekalian dicicipi, tambah garam atau gula sampai rasanya pas
- 8
Di makan cukup lauk krupuk....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Ada stok tempe di kulkas. Udah berhari-hari ga di masak. Enaknya dibikin apa, jadilah sambel tumpang ini. tadinya saya tambahin telor rebus, tapi telornya udah habis duluan belum ikut kefoto 😄tempe yang saya pakai bukan tempe busuk yaa, karena saya kurang suka 😬😬
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Beli tempe bungkus daun 20 pcs. Eh ga bisa mateng malah busuk 😩Mau dibuang juga sayang kan, akhirnya bikinlah sambel tumpang 🤩Oya bumbunya saya tumis biar makin harum
-
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Saya tidak tahu, kenapa masakan ini dinamakan sambel tumpang. Tapi, ada yang unik dari bahan yang digunakan. Masakan ini menggunakan tempe busuk (yang bagus, tidak berulat)/tempe yang sudah beberapa hari. Sambel tumpang ini bisa dimakan bersama nasi. Tapi, enak juga dimakan bersama bubur. Yang pasti, masakan ini menambah nafsu makan buat saya, apalagi klo ada Pete & kereceknya. Tapi kali ini tidak pake kerecek.
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Ada tempe di kulkas, sayang dibuang dibikin sambel tumpang yg puedess enakk 😍
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Memanfaatkan tempe yg sudah nginep ( semangit ), jadilah sambel tumpang yg gurih sedap..
-
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
kemarin tetangga memberi saya peyek kacang dan teri,jadi hari ini saya masak pecel plus sambel tumpang. cocokk deh.. 😆 sambel tumpang ini banyak versi,ada yang suka ditambahi daging,krecek atau hanya tempe saja.tergantung selera dan menyesuaikan bahan yg ada😁
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Beli tempe bungkus tp sdh terlalu mateng (semangit) akhirnya bikin aja sambel tumpang
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Ada tempe semangit masih setengah papan duh sayang banget kalau dibuang keingat sambal tumpang pakek tempe semangit.... Awal makan dirumah sodara pakek kulupan daun ketela... Padahal q gak suka sayur tempe tp q rasain tempe semangitnya gak ada bau.... Rasanya nyummii....
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Salah satu masakan favorit suami😁sambel tumpang. Khas Solo. Tempe semangit sangat enak😋
Puput Widhiarti -
Sambel tumpang Sambel tumpang
Karena punya tempe yang udah terlanjur semangit, jadi di sambel tumpang aja.#tantanganpertamaku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar