Sambel tumpang
Tamie Tjokro @tamietjokro
Memanfaatkan tempe yg sudah nginep ( semangit ), jadilah sambel tumpang yg gurih sedap..
Sambel tumpang
Memanfaatkan tempe yg sudah nginep ( semangit ), jadilah sambel tumpang yg gurih sedap..
Cara Membuat
- 1
Uleg kasar tempe yang telah dikukus, sisihkan
- 2
Uleg halus bumbu (duo bawang, cabe besar, kencur, garam, terasi/ebi) kec cabe rawit merah.
- 3
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun jeruk, salam dan lengkuas.
- 4
Masukkan tempe, tambahkan sedikit santan cair sambil diaduk supaya tidak gosong.
- 5
Tambahkan sisa santan cair, masukkan cabe rawit utuh, telur rebus dan tahu. Masak sampai mendidih.
- 6
Tambahkan santan kental, aduk agar santan tidak pecah.
- 7
Tambahkan gula dan penyedap, koreksi rasa, angkat, sajikan dengan sayuran rebus.
- 8
Bisa juga ditambahkan tetelan sapi / sandung lamur, yang sudah direbus, potong2, sebagai variasi isian
Resep Serupa
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Salah satu masakan favorit suami😁sambel tumpang. Khas Solo. Tempe semangit sangat enak😋
Puput Widhiarti -
Sambel tumpang Sambel tumpang
Beli tempe bungkus tp sdh terlalu mateng (semangit) akhirnya bikin aja sambel tumpang
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Karena punya tempe yang udah terlanjur semangit, jadi di sambel tumpang aja.#tantanganpertamaku
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Niat banget bikin tempe semangit sendiri, 3 hari tempe dibiarin di suhu ruang, Sebagian kecil dibuat sayur bobor masih nyisa keinget sambel tumpang tar tinggal direbusin sayuran#PejuangGoldenApron2#minggu52#cookingwithlove
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Dapet gratisan tempe yg udah layu.. Dengan bau yg khas.. Ini. Akan jd aroma d sambel tumpang. Harus tempe yg layu agak bau. Tp jangan busuk yah bund tempenya.tempatku namanya tempe semangit
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Sambel tumpang ini tuh khas bnget dri sambel2 pada umumnya, krena sambel ini bahan dasarnya tempe yg sudah 2-3 di diemin, aliaas semangit. Sambel ini pling ueenak klo di mkn sama nasi tiwul(nasi singkong) klo g percya monggo di coba😂#PejuangGoldenApron3#week2#cookpadborneo#cookpadbanjarmasin#cookpadKotaBaru
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Ada tempe semangit masih setengah papan duh sayang banget kalau dibuang keingat sambal tumpang pakek tempe semangit.... Awal makan dirumah sodara pakek kulupan daun ketela... Padahal q gak suka sayur tempe tp q rasain tempe semangitnya gak ada bau.... Rasanya nyummii....
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Punya tempe yg sudah disimpan lama karena lupa dimasak😑Don't worry be happy😉Biasanya kalo sisa dikit, dimasak buat tambahan lodeh. Tapi kalo masih banyak😅 paling cocok dibuat sambel tumpang.Lebih enak lagi kalo sambel tumpangnya ditambah daun kemangi waktu masak dan isiannya bisa juga ditambah rambak/telor.#PejuangGoldenApron3
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
#DiRumahAja bersih2 kulkas nemu tempe tp sudh semangit. Sayang kalau dibuang. Akhirnya dimasak aj dngan bumbu seadany dirmh. Kebetulan #WeekendChallenge yg diberikan mamah cookpad minggu in temanya dari para #CABEKU yg berhubungan dngn #KelapaSeribuManfaat. Sambel yg satu in menggunakan santen, jdi rasany gurih...#WeekendChallenge
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
kemarin tetangga memberi saya peyek kacang dan teri,jadi hari ini saya masak pecel plus sambel tumpang. cocokk deh.. 😆 sambel tumpang ini banyak versi,ada yang suka ditambahi daging,krecek atau hanya tempe saja.tergantung selera dan menyesuaikan bahan yg ada😁
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Makanan ini khas dari kota asal suami saya yaitu Kediri, bahan utamanya tempe semangit alias tempe kemarin, kata org jawatimuran tempe bosok, hehe...eiiit tp jgn salah, biarpun gitu rasanya mantab & jd wisata kuliner khas yg sangat diminati bila kita berkunjung ke kota Kediri selain soto & tahu takwa-nya yang terkenal.
-
Sambel tumpang Sambel tumpang
Mengolah tempe semangit atau tempe yg sdh hampir busuk . Ini makanan yg khas banget dan biasa dirumah waktu kami kecil makanan ini buat cemilan sore dengan krupuk goreng pasir
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1692697
Komentar