गोंद और मेवा की पंजीरी

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Ghaziabad
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सामग्री

30मिनट
छः
  1. 1सूखा गोला कद्दूकस कर के
  2. 50 ग्राम खाने का गोंद
  3. 50 ग्रामकाजू, बादाम, पिस्ता
  4. 400 ग्राम चीनी
  5. 1 चम्मच घी
  6. 50 ग्रामखरबूजा गिरी

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    सारी मेवा अलग अलग सूखा भूने।

  2. 2

    घी मेंं धीमी आँच पर गोंद भूनें।सब मेवा एक साथ निकाल ले।कढाई मे चीनी डालकर आधी कटोरी पानी मिला कर एक तार की चाशनी बना ले।

  3. 3

    चाशनी मे मेवा गोंद मिला कर 5मिनट पकाकर गैस बन्द करे।दो मिनट चला कर घी लगे बर्तन मे पलट कर दबाव देते हुए जमाए ।

  4. 4

    ठंडा होने पर चाकोर पीस मे काटे।

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Sushma Singhji001@gmail.com
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