गोंद के लड्डू (Gond ke laddu recipe in Hindi)

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

#win
#week6
#Jan
#W1
सर्दियों के मौसम मै गोंद खाना बहुत ही लाभकारी है
गोंद खाने के फायदे
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है ...
गर्भवती महिला के लिए फायदेमंद ...
कमजोरी होती है दूर ...
एनीमिया की शिकायत होती है दूर ...
हार्ट होता है मजबूत ...
महिलाओं के लिए फायदेमंद ...

गोंद के लड्डू (Gond ke laddu recipe in Hindi)

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सर्दियों के मौसम मै गोंद खाना बहुत ही लाभकारी है
गोंद खाने के फायदे
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है ...
गर्भवती महिला के लिए फायदेमंद ...
कमजोरी होती है दूर ...
एनीमिया की शिकायत होती है दूर ...
हार्ट होता है मजबूत ...
महिलाओं के लिए फायदेमंद ...

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सामग्री

1घंटा
  1. 1 किलोग्रामआटा
  2. 100 ग्रामकाजू
  3. 250 ग्रामबादाम
  4. 50 ग्रामपिस्ता
  5. 250 ग्रामगोंद
  6. 100 ग्रामखसखस
  7. आवश्यकतानुसार घी
  8. 250 ग्राममखाने
  9. 1 टीस्पूनसफेद मिर्च
  10. 100 ग्रामखरबूजे के बीज
  11. 100 ग्रामकद्दू के बीज
  12. 1 टेवलस्पून सोंठ
  13. 1 टेवलस्पून अजवाइन
  14. 1 टेवलस्पून जीरा
  15. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  16. 1 किलो या स्वादानुसार गुड
  17. 1सूखा गोला
  18. 1 टेवलस्पून अलसी
  19. 100 ग्रामकिशमिश

कुकिंग निर्देश

1घंटा
  1. 1

    सभी सामग्री को एक जगह इकट्ठा कर ले

  2. 2

    कद्दू के बीज व खरबूजे के बीज को बिना घी के भून कर अलग थाली मे निकाल ले
    गोले को छोटे टुकड़ों मे काट कर मिक्सर मे डाल कर पीस कर बारीक कर ले औऱ हल्का सा रोस्ट कर ले
    खसखस को भी बिना घी के भून कर ठंडा करके पीस कर पाउडर बना ले
    अलसी,हल्दी व सोंठ पाउडर भी एड करें

  3. 3

    काली मिर्च पाउडर एड करें
    घी डाल कर गोंद को फ्राई करें औऱ ठंडा होने पर पीस कर पाउडर बनाए
    काजू व बादाम को काट कर घी मे फ्राई कर ले

  4. 4

    बाद मे किशमिश भी एड करके फ्राई कर ले
    घी डाल कर आटे को भी खुशबू आने तक. मंदी आंच पर भून ले

  5. 5

    अब एक पेन मे गुड मे थोड़ा सा पानी डाल कर घुलने तक पकाए साथ ही इलायची पाउडर भी एड करें
    अब आटे मे सभी ड्राइफ्रुट डाल कर मिक्स करें
    अब चाशनी को छान कर आटे मे डाल कर मिक्स करें औऱ तुरंत लड्डू बनाए।

  6. 6

    लड्डू को बनाकर एयर टाईट डिब्बे मे भरकर रखे
    इन लड्डू को बनाकर आप महीने भर रख कर खा सकते है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
पर
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

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