Ceker Goreng Kuah Asam Manis Pedas

8 orang berencana membuat resep ini
Althaf Raja Azka
Althaf Raja Azka @cook_17888568
Makassar

Foto ini diambil tanpa kuah tapi sebenarnya di wajan masih banyak kuahnya.. kenapa bisa begini?? gara2 waktu numpah kaldu ayam terlalu semangat jadilah ayamnya menyelam..😂😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grceker ayam
  2. Secukupnyapenyedap rasa
  3. Secukupnyagula
  4. Secukupnyagaram
  5. 2 sdmkecap
  6. 2 sdmsaos tomat
  7. 2 sdmsaos sambel
  8. Bumbu dihaluskan :
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 siungbawang merah
  11. 4 bijicabe rawit
  12. Bahan tambahan
  13. sesuai keinginanBawang bombay
  14. Minyak untuk menggoreng
  15. 100 mlKaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ceker sampai bersih lalu berikan perasan jeruk nipis dan diamkan 10 menit bilas air lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus ceker dengan 500 ml air atau hingga ceker terendam selama 10 menit lalu buang airnya dan rebus kembali selama 10 menit. Setelah minyak2 keluar angkat ceker dan tiriskan..

  3. 3

    Goreng ceker hingga kekuningan, jangan terlalu kering lalu sisihkan.. (oh iya selama proses menggoreng tadi banyak percikan minyak jadi sy beri tepung dalam minyak akhirnya percikan tidak begitu banyak..)

  4. 4

    Tumis bawang putih, merah dan bombay hingga harum masukkan cabe rawit, saos tomat, saos sambal, kecap, masukkan ceker lalu tambahkan kuah kaldu ayam (sy kebanyakan tumpahnya hingga ayamnya seperti sayur sop)😓😓 tambahkan gula dan garam.. koreksi rasa dan tunggu hingga mendidih lalu sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Althaf Raja Azka
Althaf Raja Azka @cook_17888568
pada
Makassar
Doyan Makan dan tertarik untuk mencoba segala hal yang sederhana serta mudah untuk dibuat
Lebih banyak

Resep Serupa