Sempol tanpa daging

Arti Gunarti
Arti Gunarti @cook_17345947
Yogyakarta

Saat anak liburan sekolah,ribut minta jajan alhasil bikin lah cemilan yg pasti anak2 suka,dengan bahan seadanya 😍
#5minggu5resep
#cookpadcommunity_yogyakarta

Sempol tanpa daging

19 orang berencana membuat resep ini

Saat anak liburan sekolah,ribut minta jajan alhasil bikin lah cemilan yg pasti anak2 suka,dengan bahan seadanya 😍
#5minggu5resep
#cookpadcommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung tapioka/kanji/aci
  2. 250 gramtepung terigu
  3. Secukupnyaair kaldu mendidih
  4. Daun bawang (boleh skip)
  5. Bumbu sempol:
  6. 3 siungbawang putih di uleg lembut
  7. Secukupnyagaram
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. Bumbu Saos tomat pedas :
  10. secukupnyaSaos sambal
  11. 3 buahTomat merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula putih
  15. 1 sdmSaos tiram
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang tepung terigu dlm wadah,beri bawang,garam,lada,daun bawang, lalu siram tepung dg air kaldu panas sedikit demi sedikit hingga tepung bertekstur lembek (bukan cair ya)

  2. 2

    Setelah tepung terigu lembek masukan kanji sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis (tidak lengket ditangan atau spatula),test rasa. bentuk sempol menggunakan tusuk sate hingga habis adonan

  3. 3

    Panaskan air untuk merebus sempol, setelah mendidih tambahkan sedikit minyak goreng supaya sempol tidak saling menempel saat di rebus,rebus hingga matang sempol (ciri2nya sempol mengapung) angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Setelah sempol dingin, siapkan telor dan kocok lepas (boleh di tambah garam sedikit supaya gurih), celup2kan sempol ke telor lalu goreng pada minyak panas dg api sedang hingga coklat ke emasan.angkat dan tiriskan, siap di sajikan bersama saus tomat atau saus cabe 😍

  5. 5

    Cara membuat saos :

  6. 6

    Blender bawang,tomat,cabe hingga halus,lalu masak hingga meletup2, tambahkan air dan saos sambal,saus tiram,garam,masak sampai kekentalan yg di inginkan test rasa dan matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arti Gunarti
Arti Gunarti @cook_17345947
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa