Tumis Cumi Asin (asam manis pedes)

Ceritanya dapet oleh2 dari temennya abi Cumi asin ,atau kalo ditempat saya di Tegal namanya Gesek cumi... Dan ibu2 pasti tau dong...kalo yg namanya gesek udah pasti rasanya asiiiin bangett... Sempet bingung mau dimasak apa ya...??🤔
Dan... akhirnya nemu resep di fb ,trus eksekusi deh...
Resepnya sih simple... tp yg saya tekankan disini ialah gimana caranya biar si cumi ini rasanya jd ga asin dan jadi empuk...
Soo... yuk simak resep ku ya..😊
Tumis Cumi Asin (asam manis pedes)
Ceritanya dapet oleh2 dari temennya abi Cumi asin ,atau kalo ditempat saya di Tegal namanya Gesek cumi... Dan ibu2 pasti tau dong...kalo yg namanya gesek udah pasti rasanya asiiiin bangett... Sempet bingung mau dimasak apa ya...??🤔
Dan... akhirnya nemu resep di fb ,trus eksekusi deh...
Resepnya sih simple... tp yg saya tekankan disini ialah gimana caranya biar si cumi ini rasanya jd ga asin dan jadi empuk...
Soo... yuk simak resep ku ya..😊
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama supaya menghilangkan rasa asin pada cumi yaitu dengan merebus nya. Rebus sampai mendidih.. lalu buang airnya... lalu rebus lagi sampai mendidih.. lalu buang lagi airnya... diulang sampai 3 ×. Selain menghilangkan rasa asin juga agar cumi asin empuk...
- 2
Setelah dirasa sudah tidak asin, tiriskan lalu di potong sesuai selera...
- 3
Siapkan minyak untuk menumis.... Lalu masukan irisan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe hijau,cabe rawit, tomat,asam jawa, lengkuas,daun salam)
- 4
Setelah bumbu sudah agak layu dan harum... masukan cumi yg sdh dipotong... Tambahkan garam secukupnya,gula pasir secukupnya,penyedap rasa secukupnya dan terakhir kecap manis secukupnya /sesuai selera...
- 5
Masukan 1 gelas air lalu biarkan bumbu meresap sempurna ke dalam cumi...
- 6
Setelah dirasa cukup matang... tes rasa... Dan siap dihidangkan... Mantap buat lauk pake nasi anget...
- 7
Selamat Mencoba bunda...😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis cumi asin asam manis Tumis cumi asin asam manis
Awalnya tau masakan ini dari Ibunya temen kerja, enak banget perpaduannya pas. Sudah coba beberapa kali, baru kali ini bener-bener ketemu rasanya yang pas😍👌 Apiek Linova -
Resep Tumis Jengkol Asam Manis Mix Cumi Asin Resep Tumis Jengkol Asam Manis Mix Cumi Asin
JENGKOL?? Hhmm, mendengar kata yang satu ini bagi yang tidak menyukainya pasti langsung terlintas di pikiran kalau makanan ini berbau dan mempunyai rasa yang tidak enak, tapi berbeda lagi dengan jengkol lovers seperti saya makanan ini menurut saya lebih enak daripada daging apalagi kalau diolah dengan berbagai macam campuran bumbu dan bahan yang semakin menambah kenikmatan dari jengkol itu sendiri.Nah dikesempatan kali ini saya akan sharing tentang resep tumis jengkol yang akan saya mixed dengan cumi asin yang pasti jengkol lovers harus coba resepnya ya, dijamin gak akan nyesel dan pengen nambah terus, hehee. ramaditia17 -
Tumis Cumi asin manis pedas Tumis Cumi asin manis pedas
Dulu ga suka cumi asin. Sekarang perdana masak tumis cumi asin... Langsung suka banget. Krn ada trik, jadi bikin rasanya ga asin. Jadi pas di lidah keluarga. Semua suka dan ketagihan👌 Ummi Adiba -
Tumis Cumi Asin Pedas Manis Tumis Cumi Asin Pedas Manis
Kebetulan banget mang Sayur gak jualan, langsung dech cus nyari2 bahan buat maksi ke warung sayur disebelah komplek. Tumben2an ada cumi asin dan keliatannya menggoda bgt....Langsung aj beli dan eksekusi ke dapur, gak mikir2 langsung aj masak cumi yg simple dan gak ribet..jadi dech cumi asin pedas Manis..abis dech dimakan misua yg lg doyan makan..xixixi.. Tika -
Tumis Cumi Asin Pedas Tumis Cumi Asin Pedas
Ada cerita kocak dibalik resep ini, jadi belanja di warung deket rumah, nitip beliin cumi yg agak gede (maksudnya cumi basah), eh dibeliin cumi asin yg ukurannya gede2. Gak tau mau diapain, karena taunya cumi asin kecil untuk dibikin sambel, bingung kalo yg gede gini mau dibikin apa. Untuuuung banget nemu resepnya kak Ratna Putri #Cookies_RatnaPutri, helpful banget, udah hopeless aja mau dibuang..huhuhuDan ternyata enaaak, ga asin banget dan ludess..dess..deeeesss 😄#CookpadCommunity_Tangerang Rizka Yuliana -
Tumis Cumi Asin Pedas Tumis Cumi Asin Pedas
Jalan ke Pasar nemu cumi asin tapi yg masih basah. Enak di tumis, gak alot ky yg cumi asin kering 😁 Innayah -
Tumis Cumi Asin Pedas Tumis Cumi Asin Pedas
Tergiur sama cumi asin rumah sedep nih..penampilan masih kurang menarik tapi rasa selalu pengen nambah nasi Dapur Znon -
Tumis Cumi Asin Pedas Tumis Cumi Asin Pedas
Siapa yang tahan makan sedikit kalau lauknya ini nih.. Pasti nambah dan nambah lagi nasi nya.. HihiMasakan sederhana tapi jadi favorit keluarga.. Resep dan cara juga simple pokonya yuu capcuss.. Mama Salman -
Tumis Asin Cumi Manis Pedas Tumis Asin Cumi Manis Pedas
Sebenarnya ini resep dari temannya mama. Beliau sering kirim menu ini jika kebetulan mama mengadakan acara makan bareng. Bumbunya simpel banget.. tapi rasanya enyaakk..pas buat menu masak cepat dengan bahan seadanya.buat yang ga terlalu suka cumi segar yang cenderung amis. Menu ini bisa dicoba. Rasa asam segar dari tomat bercampur dengan bumbu manis dan pedas dari rawit nyummii banget. siapkan nasi pulen panas ya. :) @Dapoer_Hanina -
Tumis Cumi Asin Pedas Tumis Cumi Asin Pedas
sy sukaaaa sekali sm cumi asin, kebetulan adek main kerumah bikin ini beuuuhhh makannya pake nasi hangat.. enakk 😍😍 Fitria Ag -
Tumis Cumi Asin Tumis Cumi Asin
Asin, pedes, seger ..saya dari kapan hari udah pengen banget makan cumi.. 🦑🦑di pasar langganan saya gak ada. Ibu2 penjual langganan saya gak jualan, cumi lagi mahal katanya. Takutnya ntar gada yang beli. Okelah.. gak kurang akal pergilah saya ke kios ikan asin dan kawan2. Belilah saya cumi asin dikit aja cuma 1/2 ons .. kenapa? 🤣😂Takutnya suami saya ga doyan .. dia blm pernah makan cumi asin kayaknya.. ya maklum paksu ini kadang2 agak picky dlm beberapa menu. Pas nyampe rumah, saya cari itu plastikan cumi asin kok gak ada😂 ternyata hilang entah kemana wkwkw besoknya saya ke pasar lagi dooong .. ya gpp lah, demi makan cumi😆😫🦑Bisa sih beli di supermarket, cuma saya kurang suka .. karena kadang gak seberapa fresh. Enakan yang di pasar, tintanya masih oke .. selain itu lebih murah🤣😆 (dasar emak2 pelitisme dan iritology)Ini enak .. daun jeruknya bikin wangi dan amisnya cumi asin jadi gak kerasa. Cumaaa paksu bilang kalo dia lebih suka cumi segar daripada cumi asin. Saya juga wkwk yaiyalah .. lebih kerasa dagingnya 😆😁☺️ Riska Kartika Sari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar