Talam Ketan Srikaya
Halo Sobat Cookpad :)
Ntah kenapa Talam Ketan itu selalu menggiurkan. Menurutku talam yang enak itu kalau srikayanya juga pas. Untuk srikayanya aku suka sama resep ini, tidak terlalu manis, dan permukaannya pun mulus namun tetap krimi. Untuk bagian ketannya, diresep ini beras ketan langsung dicampur dengan santan. Santan yang aku pakai juga santan instan. Resep ini praktis menurutku. Untuk pemula pasti bisa membuatnya :).
Yuk dicoba buat Talam ketan Srikayanya. Selamat mencoba dan happy baking! :)
Resep: Katherin Kwa (youtube)
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
Talam Ketan Srikaya
-
Mery's“Tengkyu resepnya mbakkk….lamak bana 😋” -
aisrasya“Makasih ya mbak resepnya.....sukses😁😁😁bentuknya bisa cantik dan rasanya tu enak bgt. Smoga mbak sehat selalu dan dilancarkan rejekinya” -
Martini Ismail“Syedaaaap mantul😘” -
Ummu Abdillah Nafisah“Assalamualaikum, setor recook mbak, alhamdulillah anak2 suka dengan kuenya, ini bikin yg ke 2 kalinya, yg pertama ga sabar masih panas di potong, yah gitu deh hancur lapisan hijau nya (buat pengalaman), nyoba saya titipin di warung alhamdulillah habis, terima kasih ya mbak sdh berbagi resep, semoga sukses selalu. Aamiin”
Halo Sobat Cookpad :)
Ntah kenapa Talam Ketan itu selalu menggiurkan. Menurutku talam yang enak itu kalau srikayanya juga pas. Untuk srikayanya aku suka sama resep ini, tidak terlalu manis, dan permukaannya pun mulus namun tetap krimi. Untuk bagian ketannya, diresep ini beras ketan langsung dicampur dengan santan. Santan yang aku pakai juga santan instan. Resep ini praktis menurutku. Untuk pemula pasti bisa membuatnya :).
Yuk dicoba buat Talam ketan Srikayanya. Selamat mencoba dan happy baking! :)
Resep: Katherin Kwa (youtube)
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
Cara Membuat
- 1
Bahan A. Masukkan beras ketan yang sudah direndam kedalam loyang. Masukkan daun pandan. Aduk rata air, santan instan dan garam. Lalu tuangkan larutan santan kedalam beras ketan, ratakan. Kukus kedalam dandang yang telah panas diatas api sedang selama 30-40 menit atau sampai beras ketan sudah matang. Angkat.
- 2
Aduk-aduk beras ketan lalu tuangkan beras ketan kedalam loyang bulat diameter 20cm (aku pakai loyang bongkar pasang) atau ke loyang persegi ukuran 18x18x7cm/20x20x7cm yang dasar dan sisi loyang telah dioles tipis minyak (aku beri daun pisang didasar loyang dan oles tipis minyak). Tekan2 ketan, padatkan seperti gambar dibawah ini. Sisihkan.
- 3
Bahan B. Blender daun pandan dengan 200 gr air matang, peras dan timbang 200 gr. Aduk rata telur, garam dan gula pasir. Tuangkan air daun pandan, aduk rata. Masukkan santan instan, aduk rata sampai gula pasir larut.
- 4
Ambil beberapa sendok larutan pandan kedalam campuran tepung, aduk rata. Lalu tuangkan kembali kedalam larutan pandan, aduk rata. Saring kedalam panci.
- 5
Masak adonan srikaya diatas api kecil sambil terus diaduk-aduk dengan balloon whisk atau spatula karet (aku sarankan memakai spatula karet agar bisa mengaduk sampai kesisi2 panci). Terus aduk cepat adonan sampai adonan sedikit mengental, tes konsistensi adonan dgn menggunakan belakang sendok, apabila adonan sudah menempel segera matikan api. Lalu tuang keatas ketan.
- 6
Kukus talam kedalam dandang panas selama 30 menitan (tutup dandang dibungkus dgn kain agar uap air tidak menetes). Tes tusuk dengan lidi, apabila lidi bersih maka talam telah matang. Angkat. Dinginkan talam, lalu potong2 dan sajikan :)
Resep Serupa
-
Talam Ketan Srikaya Pandan Talam Ketan Srikaya Pandan
Dalam rangka menyambut Hari Raya Kemerdekaan RI ke 79 kita buat Jajanan Nusantara saya pilih masak Kue Talam.Kue talam merupakan kue tradisional khas Betawi. Saya pertama kali membuat Kue Talam Srikaya Pandan ini, rasanya enak banget, saya gunakan daun Suji pandan nambah wangi aromanya, saya lebih suka disantap dingin heeem adem so yummy 😋 Meski saat ini kue talam telah menyebar ke seluruh Indonesia, tetapi kue talam merupakan kue tradisional khas Betawi #MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Talam Srimuka/Ketan Srikaya/Talam Ketan Talam Srimuka/Ketan Srikaya/Talam Ketan
BismillaahSalah satu olahan ketan yang jadi favorite pelanggan.Ada yang nyebutnya Talam Srimuka, Talam ketan atau ketan srikaya.#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_id#talamsrimukahenie
-
Kue Serimuka (Talam Ketan Srikaya Pandan) Kue Serimuka (Talam Ketan Srikaya Pandan)
Nah ini dia salah satu penulis resep cookpad favoritku, mbak @olive1994 . Dan pas banget di weekend ini posbar Clover diminta untuk cooksnap resep beliau dalam #ArisanCooksnapMember jadi ciz langsung pilih resep yg belum pernah kubikin. Kebetulan resep ini sdh lama ada di list cookmark -ku. Semoga berkenan ya, terimakasih utk inspirasinya.#ResepPenulisFavoritku#Riscooker_OliveBundaQonita#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#Sabtu_19524
-
Talam Ketan Srikaya Talam Ketan Srikaya
Memeriahkan event bulanan #Kombes Minggu ini yang temanya takjil dikukus.Supaya prektis dan ga ribet masak ketannya pakai rice cooker ajah 🤭Sambil nunggu ketannya matang kita siapain bahan adonan hijaunya. Setelah matang tinggal padatkan ke loyang lalu siram adonan hijau dan kukus selama 30 menit. Mudah kan..😉😘#Potberbisik_TakjilKukus#PosbarRamadhan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Talam ketan srikaya pandan Talam ketan srikaya pandan
_Rabu 16 November, 2022_Alhamdulillah..Bisa eksekusi juga ni kue talam srikaya pandan, memanfaatkan beras ketan yang tinggal sedikit, aku bikin setengah resep cooksnap dari mbak @dienda_kurniawan 🤗 tapi sedikit aku rubah takarannya.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_bogor#CumaModalDandang#resepliha
-
Talam Ketan Sarikaya Talam Ketan Sarikaya
Source : TatiaraTalam ketan sarikaya gula merah.. moga2 bener namanya.. ini nyoba yang ke 2 ,dan udah hafal resepnya ga usah nyontek bolak balik ☺ aku pake 1,5 kelapa untuk resep ini. Jadi kebayang ya gimana legitnya. Update ya, ini foto no edit ,cuma pakai pencahayaan siang terik jendela, dan permukaan lapisan atasnya itu emang beneran mulus no edit edit 😊
-
Kue Serimuka || Talam Ketan Srikaya Pandan Kue Serimuka || Talam Ketan Srikaya Pandan
Bismillah...setoran golden batik apron minggu ke-6 dengan yang manis legit bikin nagih😁Saya pertama kalinya saya bikin kue serimuka pakai resepnya kak hel @cookingwithhel hmmm enakkk😋Diresep asli ketan dimasak di ricecooker.ini saya aron di panci saja supaya cepat😁#PejuangGoldenBatikApron
-
248. Talam Ketan | Ketan Srikaya 248. Talam Ketan | Ketan Srikaya
Sabtu, 18Jul20...Talam Ketan, gagal melulu IG@n0v1_74n , YouTube channel : Tan, Novihttps://youtu.be/CkOvpQ-sIo0#cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado
-
Talam Ketan Srikaya Pandan Talam Ketan Srikaya Pandan
Jajanan ini bernama kue talam ketan srikaya pandan. Cita rasa manis gurih yang pas lidah, paling cocok dijadikan sebagai sajian spesial di rumah. Teksturnya yang lembut dengan aroma wangi khas pandan, siapa yang bisa menolak legitnya jajanan pasar Nusantara yang satu ini berikut serepnya
-
Kue talam ketan srikaya Kue talam ketan srikaya
Paduan manis legit yang pas banget. Cuka kalau untuk talam saya agak kurang bisa karena untuk lapisan atas nya itu sering gak set atau lama. Untung nya talam ini lumayan. Tapi kalau untuk rasa dah pas banget ini#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts
-
Talam Ketan Srikaya Pandan Talam Ketan Srikaya Pandan
Setor posbas ke-12 #GAS2025 #KreasiNasiKali ini saya membuat Talam Ketan Srikaya Pandan.Resep saya intip dr YC Chalistaa Kitchen, tapi dalam proses pembuatan lapisan hijaunya agak sedikit berbeda yaitu saya panaskan terlebih dahulu adonannya hingga sedikit mengental supaya cepat set saat dikukus.Untuk takaran gula pasir, saya hanya menggunakan 130 gr saja.Source : Chalistaa Kitchen#GAS2025#KreasiNasi#Week12
-
552. (Talam) Ketan Srikaya Pandan 552. (Talam) Ketan Srikaya Pandan
Ikut Posbar semarak Clover pas banget temanya sekaligus buat ngerayain ultahnya bakerpad yg ke 1 pas aku kasih kado bikin ketan yg manis legit gurih harum pandannya enak banget filosofinya smoga kita semua sll bersama belajar berkembang didunia perbakingan selamat ultah bakerpad smoga semakin maju dan sukses terus terimakasih para admin bakerpad juga admin clover sukses juga buat kalianTerimakasih juga resepnya mbak @nhncook2024Source : @nhncook2024 (ZonaCemilan)4/6/23#GAKreasiBerasKetan#Semarak_GAKreasiBerasKetan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi#Bakerpad_Kadountuk#Bakerpad_Community
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)