Balado Ikan Asin

Saabilasyy
Saabilasyy @Sabillasy
Tangerang Selatan

Kalau lagi mager buat masak yang ribet-ribet mendingan masak ini aja. Makannya ditambah nasi panas & lalapan, sayur asam, tempe/tahu goreng juga udah enak🤗 selamat mencoba #ResepPertamaku #Resolusi2019 #PejuangGoldenApron2

Balado Ikan Asin

41 orang berencana membuat resep ini

Kalau lagi mager buat masak yang ribet-ribet mendingan masak ini aja. Makannya ditambah nasi panas & lalapan, sayur asam, tempe/tahu goreng juga udah enak🤗 selamat mencoba #ResepPertamaku #Resolusi2019 #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 100 grikan asin
  3. 2 lembardaun jeruk (potong kecil2)
  4. Asam (rendam di air)
  5. 1/2gula merah (sisir halus)
  6. Sejumputgaram
  7. 2 sdmminyak
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 10 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
  12. 5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ikan asin sekitar 3menit, kemudian tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,jika sudah panas goreng ikan asin dengan api sedang hingga matang (goreng kering supaya kriuk tidak melempem), kemudian tiriskan

  3. 3

    Oseng bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk, gula merah, sejumput garam

  4. 4

    Tambahkan 2sdm air rendaman asam, kemudian aduk hingga rata & koreksi rasa

  5. 5

    Jika sudah pas, tunggu sedikit mengental kemudian masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi

  6. 6

    Aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan kompor

  7. 7

    Tunggu hingga dingin dan masukkan kedalam toples/tempat tertutup (supaya tidak melempem/alot)

  8. 8

    Balado siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saabilasyy
Saabilasyy @Sabillasy
pada
Tangerang Selatan
cewe mungil yang masih belajar masak ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa