Sambal Bajak

Annise Proboningrat
Annise Proboningrat @mama_bear

Berhubung g bisa masak tiap hari karena saya sering keluar kota, saya bikin porsi besar sambel bajak untuk persediaan suami di rumah, selain bisa dimakan langsung dg lauk jg bs dipake jd bumbu dasar utk masak bbrp masakan

Sambal Bajak

15 orang berencana membuat resep ini

Berhubung g bisa masak tiap hari karena saya sering keluar kota, saya bikin porsi besar sambel bajak untuk persediaan suami di rumah, selain bisa dimakan langsung dg lauk jg bs dipake jd bumbu dasar utk masak bbrp masakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcabai rawit
  2. 7 buahcabai merah
  3. 15 buahbawang merah
  4. 4 buahbawang putih
  5. 4 buahtomat
  6. Terasi
  7. Gula
  8. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan cuci bersih semua bahan

  2. 2

    Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah dan tomat. Lalu angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bahan yang sudah digoreng dan terasi. Saya pake blender bumbu (karena bikin banyak) tapi dg kecepatan rendah supaya masih bertekstur kasar.

  4. 4

    Tumis bahan yang sudah dihaluskan. Tambahkan dan atur rasio gula dan garam (saya kira2), sambil dicek rasa sampai mendapatkan rasa yang pas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annise Proboningrat
pada

Komentar

Resep Serupa