Resep masakan khas Palembang yang satu ini selalu jadi andalan baik untuk hantaran, makanan selingan, rasanya manis dan gurih.. Srikaya membuatnya mudah ..enak.. dan pasti jadi :)

Srikaya, makanan khas palembang.. semenjak tau cara bikinnya simple skrg lebih milih bikin sendiri daripada beli :D

Ini pernah saya bagikan yang versi ketannya yaa, nah, kalo ini srikaya aja, anak2 sukaaaaa banget.Resep ini saya kutip dari resep yang dibagikan Dewi Nayaka AjiTernyata, kue ini ada sejarahnya loo, nama srikaya sendiri diambil dari nama Dewi Sri sang Ratu Padi, yang melambangkan kemakmuran alam.Sebenarnya juga nama srikaya juga diambil karena, penganan ini bentuknya mirip srikaya, lihat deh permukaan kuenya yang bergelombang.Walaupun saya bukan orang palembang, tapi suka banget sama makanan khas nya.

Lagi pengen makan yang manis tapi praktis,pucat sekali warnanya,besok2 bikin lagi kasih sedikit pewarna bolehlah😁

Srikaya atau srikayo biasa org bilang nya, ini makanan kesukaan keluargaku. Karna rasanya yang manis dan wangi itu endul bgt. Ada juga yg mencampurnya dgn duren ya bu, tapi tergantung selera kalo aku pakai yg ada saja hehe. Biasanya ini dimakan pake ketan ya bu, tapi tadi ketannya lg kosong jd aku skip aja ya bu 😊 (aslinya pakai ketan pendampingnya)

Saya sangat suka sekali memakan Kue sederhana yang dijajakan di Pasar tradisional.Kebetulan lagi mau habisin stoke telur ; jadi ya saya buat kue srikaya tanpa tepung dan beras ketan saja.

Memanfaatkan daun pandan tanaman sendiri. Lumayan buat snack sore anak2