Srikaya
Srikaya atau srikayo biasa org bilang nya, ini makanan kesukaan keluargaku. Karna rasanya yang manis dan wangi itu endul bgt. Ada juga yg mencampurnya dgn duren ya bu, tapi tergantung selera kalo aku pakai yg ada saja hehe. Biasanya ini dimakan pake ketan ya bu, tapi tadi ketannya lg kosong jd aku skip aja ya bu 😊 (aslinya pakai ketan pendampingnya)
Srikaya
Srikaya atau srikayo biasa org bilang nya, ini makanan kesukaan keluargaku. Karna rasanya yang manis dan wangi itu endul bgt. Ada juga yg mencampurnya dgn duren ya bu, tapi tergantung selera kalo aku pakai yg ada saja hehe. Biasanya ini dimakan pake ketan ya bu, tapi tadi ketannya lg kosong jd aku skip aja ya bu 😊 (aslinya pakai ketan pendampingnya)
Cara Membuat
- 1
Kocok telur dan gula jadi satu sampai benar2 larut.
- 2
Masukan santan aduk lagi, sampai tercampur rata.
- 3
Tambahkan vanili agar amis hilang
- 4
Jika terlalu kental tambahkan air. Aku biasanya hanya ¼ gelas belimbing. Jangan beri air terlalu banyak, karna nanti srikaya akan berair jadi nya.
- 5
Jika dirasa semua sudah pas, tambah kan pasta pandan/ pewarna hijau. Sampai hijau agak pekat
- 6
Panaskan kukusan, bungkus tutup panci dgn serbet agar air tdk menetes
- 7
Tuang ke cetakan/ cup plastik ¾ bagian. Lalu kukus selama 30 menit.
- 8
Angkat, sajikan dingin lebih nikmat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Srikaya Srikaya
Ini pernah saya bagikan yang versi ketannya yaa, nah, kalo ini srikaya aja, anak2 sukaaaaa banget.Resep ini saya kutip dari resep yang dibagikan Dewi Nayaka AjiTernyata, kue ini ada sejarahnya loo, nama srikaya sendiri diambil dari nama Dewi Sri sang Ratu Padi, yang melambangkan kemakmuran alam.Sebenarnya juga nama srikaya juga diambil karena, penganan ini bentuknya mirip srikaya, lihat deh permukaan kuenya yang bergelombang.Walaupun saya bukan orang palembang, tapi suka banget sama makanan khas nya.
-
Srikaya Srikaya
TIPS srikaya gagal. Foto diatas adalah hasil olahan srikaya yg gagal , lalu saya olah lagi sehingga texturenya lebih baik. Resepnya sudah benar, hanya suhu api yang salah. Gagal di masak adalah hal biasa, yg penting adalah bagaimana mengolah kegagalan itu hingga bisa berguna lagi. Jadi jangan menyerah ya.
-
Srikaya Srikaya
Sajian khas Ramadhan dirumah ibu, mungkin ini ga ada didaerah lain tapi yang tinggal sekitar Sidoarjo masih bisa menemukan dan menikmati Srikaya saat bulan Ramadhan ya, kudapan simple yang ngangenin, suka dicari kalo ga ada... Haha... Itu mah saya, soalnya doyan banget. Kemarin sebelum Ramadhan sempet nanyain resepnya ke ibu, ahhh ternyata simple banget, ya udah begitu punya pisang matang takutnya keburu rusak, sekalian ada bahan .. langsung deh ahh cuss bikin , dan beneran ternyata suwegerrrr... ciri khasnya Srikaya adalah, kuah santannya mesti banyak yah kayak makan kolak gitu. kapan kapan bikin lagi ahh... Mumpung Ramadhan 😘 have a try and happy Ramadhan 😍#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar