Onde-Onde Pandan Mini

IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_06.11.19_ BISMILLAH...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week44

Bujangku doyan bgt makan onde-onde.. Tapi dia lebih suka onde-onde yg bentuknya mini-mini gitu biar sekali hap katanya 😊..

Source: mba' Fitri Sasmaya @cookpad. Terimakasih 😘..

Onde-Onde Pandan Mini

_06.11.19_ BISMILLAH...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week44

Bujangku doyan bgt makan onde-onde.. Tapi dia lebih suka onde-onde yg bentuknya mini-mini gitu biar sekali hap katanya 😊..

Source: mba' Fitri Sasmaya @cookpad. Terimakasih 😘..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 200 gramtepung ketan putih
  3. 50 gramkentang (berat setelah dikukus), haluskan
  4. 5 sdmgula halus
  5. 1/4 sdtgaram halus
  6. 190 mlair hangat
  7. 2-3 tetespasta pandan
  8. Bahan Isian:
  9. 100 gramkacang hijau kupas (rendam -+ 3 jam)
  10. 150 mlsantan kental
  11. 5 sdmgula pasir
  12. 1/4 sdtgaram halus
  13. 1/4 sdtvanilli bubuk
  14. Bahan Lain-lain:
  15. Secukupnyabiji wijen
  16. Secukupnyaair bersih, untuk celupan
  17. Secukupnyaminyak goreng, untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk Isian: kukus kacang hijau kupas hingga empuk. Blender dengan 50 ml santan. Siapkan wajan masukkan kacang hijau blender + sisa santan + gula + garam & vanilli bubuk. Aduk-aduk sampai kalis.

  2. 2

    Bentuk bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.

  3. 3

    Untuk Kulit: Siapkan wadah: masukkan tepung ketan + gula + kentang kukus & garam, aduk rata lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Hentikan jika sudah bisa dibentuk. Tambahkan pasta pandan, uleni rata.

  4. 4

    Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian, tutup & bulatkan kembali. Celupkan dalam air, baluri dengan biji wijen hingga rata. Bulatkan sekali lagi agar wijen menempel dengan sempurna. Sisihkan. Lakukan hingga semua bahan habis.

  5. 5

    Masukkan onde-onde ke dalam wajan berisi minyak dingin (kompor dalam kondisi mati).

  6. 6

    Goreng onde-onde dengan api kecil. Ketika onde-onde mulai mengambang, sedikit besarkan api kompor, aduk perlahan agar matang merata. Goreng hingga onde-onde matang. Angkat & tiriskan. Siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
pada
Malang, Jawa Timur 🇮🇩
... yang simpel-simpel saja 😉👌📝 15/09/2017
Lebih banyak

Komentar (11)

Ibuk Rey
Ibuk Rey @cook_18296449
Mba onde2 nya wajib pakek kentang ya ? Klo di skip bisa nga

Resep Serupa