Rendam cumi Asin kedalam air hangat diamkan 10 menit.

Kupas kulit jengkol.setelah dikupas iris tipis.

Cuci bersih cumi Asin yang telah direndam hingga bersih dan rasa asinnya berkurang.dan cuci jengkol yang telah dikupas dan diiris tadi.

Iris cabe rawit 10 biji.dan sisakan 10 biji yang tidak di iris.iris bawang merah dan putih serta tomat.

Siapkan wajan dan minyak secukupnya.

Setelah minyak panas goreng jengkol.dan bila sudah 1/2 matang masukan cumi Asin untuk digoreng bersamaan.

Bolak balik masakan cumi dan jengkol tadi.dan setelah agak matang campurkan irisan bumbu tadi kedalam gorengan.dan tambahkan cabe rawit yang tidak diiris tadi.bolak balik hingga bumbu matang.tambahkan gula dan penyedap rasa secukupnya dan tidak perlu ditambah garam.setelah matang angkat pake serokan supaya minyaknya tidak terlalu terbawa banyak pada masakan.