Cake Sarang Semut aka bolu karamel

Penasaran banget sm bolu yg satu ini, udah lama masuk dalam list untuk di baking. Akhirnyaa kesampaian juga. Ini recook resepnya xanderkitchen yg anti gagal bangett. Yuk dicobain.

Kenyal...enak dan manisnya pas....

Dulu pernah bikin bolu ini, tp skrang pake resep ci Xander's Kitchen, mksh byk resepnya ya, mantap👍👍

Malam Dear...Awal bulan ini.. Clover sudah uploud untuk tema beres bulanan caramel Cake. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit. Diperlukan ketelatenan dan kesabaran saat mencairkan gula... Ijincooksnap ya Mbakk @Dapur_YoshiTips:1. Pastikan loyang yg dignakan ukurannya berapa .. karena banyaknya telur akan mempengaruhi isi dari loyang..2. Gunakan bahan yang masih berkualitas baik.Dalam hal ini seperti yang teman-teman beritahukan di atas1. Telur yg suhu ruang dan fresh2. Tepung yg tidak lembab3. *Baking soda masih aktif*4. *Baking powder maaih aktif*Saya menggunakan takaran baking soda 2 sendok teh.. baking powder Hercules 1 sendok teh.Saya memasukan Hercules dan BS saat tepung akan di campur dg telur...tujuannya biar bs dan bp tidak masuk angin5. Menggunakan tepung tapioka yg dipadupadankan dengan terigu agar hasilnya kenyal6. Saya menggunakan SKM putihSaat pembuatan caramel ..saya membutuhkan waktu 25 menit..karena saya betul2 takut gosong DAN apinya kecil. Sesekali di goyang pancinya.Ketika semua gula sudah hampir larut..air panas mongkah2 saya masukan sedikit demi sedikit kedalam caramel secara perlahan.8. Menambhkan minyak goreng agar moist9. Semua adonan saya aduk dengan wish .dan kemudian saya saring.10. Oven dengan suhu 180 derajat selama 50 menit (sesuai oven saya)

Udah lama mau coba bikin, pas ngeliat ci Tintin Rayner upload resepnya di IG, langsung di coba, dan suka banget, rupanya texture cake nya nggak kayak bolu, kenyal banget, enak pokoknya, baru pertama kali nyobain cake ini, ketagihan! #PejuangGoldenApron3

Ini rebake dari catatan nina, tp aku pakai 1/2 resep..kalo mau pakai 2 resep tinggal di kalikan 2 aja ya utk ukuran loyang 24 cm, jd kalo yg sprti aku 1/2 resep loyang 20 cm ya😊

Source: @indri_arwinBeres bulan ini, qta bikin caramel Cake/bolu Sarang Semut. Bolu yg biasanya q beli dan rasanya enak,kenyal dan manisnya pas. Kali ini q bikin, dan bikinnya pake deg-degan karena takut gagal. Pertama bikin caramel nya, harus benar benar sabar dan hati-hati, jgn sampai pahit&gosong. Kedua, pastikan baking powder dan baking soda masih aktif. Ketiga pas panggangnya, takut tidak berserat. Dan Alhamdulillah, q berhasil bikin ini yeeeeyy....duh senengnya...🤗 Hasilnya enak, manisnya pas, mengembang dan berserat...🤤#Beres_BoluSarangSemut#BeresClover_September2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Sebenernya buat karamel cake / kue sarang semut itu Gampang 2 susah ya... Aku nyobain dari resep satu lanjut resep lain saking pengen atas kue ga ngembang... Dan menurut aku bukan dari resepnya yg salah tapi dari cara ngaduk dan cara memanggang apalagi aku pakai oven rangking... Ini aku pakai resep Cici Xander kitchen ya... Buat jualan pun pakai resep ini karena sudah cocok...

Sudah lama tidak pernah buat cake caramel ini. Terakhir buat ketika adk2 masih kuliah, diajarkan ibu seorang teman. Tidak sering buat kr di rmh sdh hati2 dgn gula 🤭😁. Kali ini coba resep ci xanders. Kuenya bersarang bagus spt kue bika. Rasanya gurih, manisnya tidak terlalu manis, tdk spt yg dibayangkan ketika melihat gram gula pasir yg digunakan 😁.

Lihat postingan bolu sarang semut ci @tintinrayner di IG kok jadi pengen ikutan buat ya.. Intip stok bahan didapur ndelalah ada semua. Ndak pake mikir langsung eksekusi karena kelihatannya mudah. Dan ternyata ndak cuma kelihatannya tapi memang betul2 gampil hehe.. Ini pertama kalinya buat dan langsung berhasil suenenge puooll. Kalau soal rasa ndak perlu diragukan lagi karena betul2 enak. Empuknya, wanginya, kenyalnya hmm bikin terhipnotis bikin nyomotin terus sampe lupa kalau lagi diet.

Setelah di modifikasi, dan melalui berbagai macam resep, akhirnya...ini resep yg paling pas buat saya.. legit, manisnya pas...monggo di cobain bu ibu...

Resep adaptasi dr bunda ricke (bunda nadhifa)

Ini cake sudah lama sekali tidak saya buat ...akhirnya datang mood dan ada anak Sholeh liburan pulang dirumah pas banget ini bolu favorit Abang dan selalu dipesen para tetangga teman dan sahabat Alhamdulillah semoga bermanfaat tidak repot karena tidak perlu mixer aduk aduk manual dengan whisk saja insyaa Allah jadi , tips nya saat membuat karamel jangan ditinggal lama nanti gosong dan cake jadi pahit harus sabar bolak balik ditengok ya, ini resep dari mba siapa maaf saya lupa ijin saya simpan dan share di sini ya semoga Allah membalas kebaikan nya berbagi resep ini.

Karamel cake atau yg lebih akrab disebut bolu sarang semut ini adalah salah satu kue jadul yg masih banyak penggemarnya sampai sekarang, hampir semua emak2 angkatan ibu saya hafal bgt resepnya. Nah ibu muda jaman skrg jangan mau ketinggalan ya, yuks kita lestarikan kue2 jadul supaya tak lekang dimakan jaman.

Baru pertamakali coba bikin Caramel Cake. Resepnya lihat dari catatan lama yang pernah dikasih sama mamah..dan sepertinya hampir sama yah dengan resep Caramel Cake lainnya..😁 Mumpung ada #WeekendChallenge yang temanya bikin masakan yang berawalan huruf C..Jadi..kucoba bikin ajalah cake caramel ini biar bisa sekalian ikutan challenge.. Yyaaayy...😍😋😘#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge#AdaApaCi

[11-03-2018]Source: blog mbak Ricke Indriani (Just My Ordinary Kitchen)Saya hanya membuat setengah resep saja dengan loyang kotak. Jadi hasilnya tidak terlalu tinggi. Di bawah ini saya tulis satu resep utuhnya.

Pertama kali bikin cake sarang semut alhamdulillah bersarang😊. Dulu sempat mau bikin tapi gak jadi eksekusi karena karamelnya gosong dan pahit🙊. Jadi sekarang lebih hati2 bikin caramelnya, karena ini percobaan pertama jadi saya bikin dikit. Resepnya saya ambil dari berbagai sumber, untuk takaran bahan saya ambil dari resepnya mba Yuni Aribowo pakai cup magic com tapi gak saya tambahin SKM (stok dirumah lagi kosong). Untuk proses pembuatannya saya ambil dari berbagai literatur.

Bismillaah...Assalamu'alaikum...Karamel cake itu mengingatkanku pada kue perdana yang aku buat dulu sewaktu masih kuliah.Dulu belum punya mikser, jadi cukup diaduk dengan kocokan manual aja. Dulu dapet resep dari menantu ibu kades dimana aku dulu KKN, takarannya pakai gelas.Kali ini bikin lagi setelah dapet ilmu dari bunda @CikGuEr , tanpa oven pun bisa. Mohon maaf resep saya sedikit modifikasi di takaran terigu, tapioka dan susu bubuk ya bund🙏. Saya coba panggang manfaatin wajan yang sudah tidak terpakai ( karena kalau pakai panci serbaguna dan oven sudah pernah) dan pada dasar wajannya saya beri pasir. Spesial dari resep cake karamel kali ini yaitu adonannya ditambahkan susu bubuk, biasanya hanya menggunakan susu kental manis, so kali ini rasanya makin legit deh. Meski dipanggang dengan wajan bekas, karamel cakenya tetap bersarang cantik lohhh.#TeamKejuSusu#GAS2025#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Bandunh#Pais_IniSusuItuKeju

Si bungsu agak trauma makan cake karamel karena katanya pahit. Okelah saya coba bikin sendiri. Alhamdulillah katanya enak, gak pahit. Kuncinya saat bikin karamel jangan sampai gosong, itu yg bikin cake jadi pahit. Untuk dijual bisa juga lho, ekonomis. Hasilnya 1 loyang bisa jadi 20 potong. Monggo dicoba...#berburucelemekemas#resolusi2019

Pesanan orang rumah untuk kue lebaran idul adha ini.Terima kasih resepnya ci xander, terbaik memang resep resep nya 🥰.#PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Depok

Pertama kali bikin langsung sukses bersarang! Bahannya gampanggg gak perlu pake tepung tapioka, gak perluuu ditimbang dan gak pake oven. Cukup pake baking pan ajaa ala-ala bolu jadul. Resep super gampang dari kaka ipar, insya Allah pasti sukses!

Nemu resep yg pas banget sama selera orang rumah, resep ini saya dapat dari channel YouTube nya mama Atha Naufal, terimakasih mama Atha resepnya😊

#cloverdandelion17Mengkonversikan loyang petak 20 ke loyang tulban 18 untuk resep sarang semut sebelumnya yang menggunakan telur 10 butir. Oh iya ini aku pakai campuran tepung terigu dan tepung tapioka mengikuti citarasa Indonesia. Walaupun rasa dan teksturnya sama aja dengan yang versi Malaysia menggunakan full tepung terigu.Noted: ini versi butter cake.Cara mengkonversikan loyang petak 20 ke loyang tulban 18, sehingga dapat menentukan komposisi bahan kue:1. https://cookpad.wasmer.app/id/tips/26114-menentukan-komposi-bahan-kue-dari-loyang-petak-loyang-tulban?invite_token=xPggNvuqbxBLWhRkzsG7XPXo&shared_at=16363756202. https://cookpad.wasmer.app/id/tips/26116-menentukan-komposi-bahan-kue-loyang-tulban-20-loyang-tulban-24?invite_token=dKNjZVsvUXokoygqgNxpRZ7C&shared_at=1636375593

Hallo Guys... Sy Seneng Bangett Hari Ini Karna Saya Bikin Bolu Sarang Semut Yg Super Cantik,warna Yg pekat ,Full Loyang Dan Lezat Tentunya...Bolu Karamel Ini kesukaan Ibu Sy di Aceh.... Tp Dulu² Sy Belum Pernah Coba Bikin,Nah Pas Saya Pindah Ke Batam Sy Coba² Branikan Eksekusi Sebuah Resep Yg Entah Dari Mana Sumbernya Saya Lupa,tp Resep Ini Saya Modif Sana Sini Agar Bisa Pas Rasa Dan Adonannya Pas Jg Untuk Loyang Saya.... Loyang Bolu Tinggi Ukuran 20cm...Wuuuuah Ternyata Bikinnya Gampang Banget Loh... Cuma Aduk² Pakai Whisk Taraaaaa... Langsung Jadi...Waaaaw.... Resep Ini Lembutt Banget Loh Guys,dan Yg Paling Buat Sy Tambah Bahagia Adalah kekenyalan Kue Ini Pas Bangett 🤗🤗🤗 Dan 1 Lg Surprise Yg Paling² Membahagiakan Adalah... Kata Suami Dia Suuuuukaaa Bangett Sm Bolu Sarang Semut Buatan Aku Ini.... 😍😍😍 Asheeeeekkk...Untuk Berbagi Kebahagian Sy Mau Share Resep Ini Di Cookpad...Tp sebelumnya Teman2 jangan Lupa ikuti Profil Sy Ya...🤗🤗🤗Bay... Salam Serbet Panas 😇😇

Udah lamaaaa banget gak pernah bikin cake karamel. Saat pertama kali bikin cake ini, beberapa tahun yang lalu, pas awal2 menikah. Baru belajar dunia baking, tapi alhamdulillahh saat bikin cake ini, gak pernah gagal, sarangnya cantik, full bersarang walaupun berminyak banget. Namun, saat bikin cake karamel yang sekarang, malah sarangnya besar2. Dulu bikinnya pake bakingpan ibu saya. Karena suhu sangat berpengaruh sama cake ini. Tapi soal rasa, cake yang ini, I love it. Meskipun harus ada yang diperbaiki, saya hanya gunakan 50 gr margarin, hasilnya cukup moist, gak berminyak. Walaupun, ketika si cake baru dikeluarkan dari oven, dan masih panas, cake ini berminyak banget. Tapi kalau sudah dingin, udah menyatu si lemaknya. Nah, untuk masalah gulanya, karena saya termasuk orang yang membatasi asupan gula, bagi saya 150 gr gula ini, lumayan manis bagi saya. Saya berani nya cuma icip doang :P. Untuk takaran tepungnya, sepertinya kapan2, saya perlu mengurangi takaran kanjinya. Karena mengimbangi takaran margarin yang hanya 50 gr. Resep hasil utak atik saya sendiri.

Kalau sdh kepingi mbaking malam² juga dijabanin. Yuuk simpan resep & step by step nya disini spy ga hilang & berguna untuk yg butuh resep kue ini.Source: Xander'skitchen

Resep ini masih sama dengan resep sebelumnya.Cuma 3 telur tapi hasilnya lembut dan bersarang cantik.Bikinnya gampang ga usah pake mixer, cuma diaduk² aja pake whisk.Source : Nuuken Lekso

Dari namanya, terbayang rasanya pasti muaniiis banget. Tapi ternyata pas dicoba, manisnya pas....dan teksturnya yang kenyel kenyel mirip bika ambon, bikin seketika jatuh cinta. Bagian yang gosong pas di oven, enak banget.....caramel berpadu wanginya butter. Resep asli dari cookpad 'xanderskitchen'. Perfect👌 ... Nggak ada yang perlu diubah sejumputpun😉

Resep ini saya dapat dari mba tanti S tyacka. Resep ini gampang dan enak, solusi bagi yg belum ounya mixer dan oven tapi bisa jadi sesuatu yang layak jual loh. Menu untuk lebaran nanti juga cocok nih. Cuss dicoba ya.#SiapRamadhan#JemputRejeki