Seblak Kwetiaw Tulang Ayam 🌶🌶

Umi Zea
Umi Zea @umi_zea
Purwakarta, Jawa Barat

Seblak kwetiaw ini memanfaatkan stok tulang ayam di freezer hasil memfilet ayam. Level pedesnya sedang karena saya cuma pake 3 cabai rawit. Kalau mau lebih pedass bisa ditambah.
#PejuangGoldenApron2
Note: Saya menggunakan bahan minimalis kalau mau ditambah bakso, sosis, atau sayuran lainnya pasti lebih oke ya.

Seblak Kwetiaw Tulang Ayam 🌶🌶

14 orang berencana membuat resep ini

Seblak kwetiaw ini memanfaatkan stok tulang ayam di freezer hasil memfilet ayam. Level pedesnya sedang karena saya cuma pake 3 cabai rawit. Kalau mau lebih pedass bisa ditambah.
#PejuangGoldenApron2
Note: Saya menggunakan bahan minimalis kalau mau ditambah bakso, sosis, atau sayuran lainnya pasti lebih oke ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 bungkuskwetiaw basah (suwir-suwir)
  2. 150 gramtulang ayam (potong jadi bagian lebih kecil)
  3. 1 butirtelur
  4. 50 gramkol (iris tipis 0,5 cm)
  5. 1/2 buahtomat
  6. 1 sdmsaos sambal
  7. 1/2 sdmkecap manis
  8. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 350 mlair (sesuai selera)
  12. Bumbu Halus:
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 buahcabai rawit domba merah/cengek jeletot
  15. 2 cmkencur/cikur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai layu.

  3. 3

    Masukkan tulang ayam. Aduk hingga tulang ayam setengah matang.

  4. 4

    Tambahkan air, rebus selama 10-15 menit.

  5. 5

    Tambahkan saos sambal, kecap manis, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan irisan tomat. Tes rasa. Jika menambahkan air, sesuaikan takaran gula dan garam. Lalu tambahkan irisan kol dan telur. Rebus hingga mendidih dan telur matang.

  6. 6

    Masukkan kwetiaw yang sudah disuwir. Aduk cepat. Matikan api. (Terlalu lama membiarkan kwetiaw direbus akan menjadikannya terlalu lembek.)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Zea
Umi Zea @umi_zea
pada
Purwakarta, Jawa Barat
Seorang ibu yang masih belajar, sedang belajar, dan selalu belajar memasak untuk keluarga kecil tercinta❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa