Sambel Goreng Kentang, Telur Puyuh, Daging, Pete

Rima Puspita
Rima Puspita @rimapuspita01
Surabaya

Sambel Goreng Kentang, Telur Puyuh, Daging, Pete

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 500 grtelur puyuh
  3. 500 grkentang
  4. 2 papanpete
  5. 1 lembardaun salam
  6. 2 batangsereh
  7. 3 ruaslengkuas
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdmgula merah
  11. 1/4 sdtgula pasir
  12. 1 sachetbumbu sambal goreng
  13. =•= Bumbu halus =•=
  14. 1 onscabe rawit
  15. 1 onscabe merah
  16. 5 butirkemiri
  17. 7 siungbawang merah
  18. 7 siungbawang putih
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 sdtmerica
  22. 100 mlair
  23. 500 mlsantan
  24. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng hingga kekuningan, sisihkan.

  2. 2

    Kupas telur puyuh, sisihkan.

  3. 3

    Cuci bersih pete, kemudian kupas kulitnya, lalu belah menjadi 2 bagian, sisihkan.

  4. 4

    Rebus daging hingga empuk, lalu potong dadu2 kecil kemudian sisihkan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas dan sereh yg sudah dimemarkan, daun jeruk, daun salam, lanjutkan menumis hingga layu. Lalu masukkan bumbu instant sambal goreng, tambahkan gula merah, garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.

  6. 6

    Masukkan air, setelah mendidih masukkan daging, lalu aduk rata hingga bumbu meresap kemudian tambahkan santan, tunggu hingga mendidih.

  7. 7

    Masukkan kentang, telur puyuh dan pete, aduk pelan sesekali. Masak hingga aroma pete keluar dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rima Puspita
Rima Puspita @rimapuspita01
pada
Surabaya
Stay cooking and eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa