Babi goreng Kriuk

Michelle Sofjan
Michelle Sofjan @chellesof
Jakarta

Resepnya saya dapatkan dari tante saya. Kemarin liat dia buat jadinya ngiler. Ini versi non halalnya yaaa, kalau mau dagingnya di ganti boleh pakai ayam.

Babi goreng Kriuk

Resepnya saya dapatkan dari tante saya. Kemarin liat dia buat jadinya ngiler. Ini versi non halalnya yaaa, kalau mau dagingnya di ganti boleh pakai ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgBabi Samcan
  2. Bahan marinade: (ini pakai feeling nanti di cobain dulu ya)
  3. 1 sdtbubuk bawang putih
  4. 1 sdtbubuk ketumbar
  5. 1/2 sdtLada
  6. 1 sdtGula pasir
  7. Kaldu jamur (disesuaikan)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 1/2 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap inggris
  11. 1 1/2 sdmkecap asin
  12. Bahan balur:
  13. Tepung putri
  14. Air putih untuk tepung

Cara Membuat

  1. 1

    Samcan di rendam semalaman dengan bahan" kecuali tepung dan air

  2. 2

    Lalu daging di kukus hingga mengeluarkan air. Lalu dinginkan dagingnya dan air kaldu jangan di buang.

  3. 3

    Campurkan tepung putri, air kaldu babi, sedikit kaldu jamur, dan air secukupnya (jangan sampai keenceran)

  4. 4

    Lalu di goreng dengan minyak panas dan api kecil supaya garing dan kriuk.

  5. 5

    Sajikan dengan potongan timun atau bisa jg dilengkapi pakai sambal matah biar maknyuuus! 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Michelle Sofjan
Michelle Sofjan @chellesof
pada
Jakarta
Hi, saya Michelle! saya hobby banget masak sejak masih SMP. Disini saya mau bagi Resep-resep yang saya dapatkan dari oma, mammy, dan ada sebagian resep yang saya buat sendiri. Selamat mencoba! 😁👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (6)

Marlein Maya Matuankotta
Marlein Maya Matuankotta @Shekinah_15
Air kaldu babi dapat darimana? Apakah waktu mengkukus tidak usah pakai air?

Resep Serupa