Ízőrző hájastészta diós, mákos, házi szilvalekváros
Ma már senki sem tudja, hol kezdődött ennek a receptnek a története, de az Anyucikám nagymamájának már tutira megvolt, hiszen édesanyám tőle vette át a sütés-főzés tudományát úgy tizenéves korában. 💖💕 Így ez a recept az Anyucikám sütikönyvéből kerül át az én könyvembe...😓😶😐 #énkönyvem
Ízőrző hájastészta diós, mákos, házi szilvalekváros
-
Madarné Budai Ancsa“Köszi a receptet!Elsőre így sikerült😁” -
Ilona Bíró“Most csináltam ilyet először. Nagyon finom lett. Olyan, mint gyerekkoromban. Köszönöm szépen! 🥰” -
Varga Katalin GooglePlus1“Régóta terveztem,hogy sütök hájast kicsit féltem tőle, de nagyon jól sikerült.” -
kriszti illes“Nagyon finom lett. Aprókat csináltam, hogy falatok legyenek. Nagyon jó recept.🙂🙂” -
Erika Gulyás“Köszönöm” -
Alexa“Nagyon szupi recept !🥰😋”
Ma már senki sem tudja, hol kezdődött ennek a receptnek a története, de az Anyucikám nagymamájának már tutira megvolt, hiszen édesanyám tőle vette át a sütés-főzés tudományát úgy tizenéves korában. 💖💕 Így ez a recept az Anyucikám sütikönyvéből kerül át az én könyvembe...😓😶😐 #énkönyvem
Elkészítés
- 1
A lisztet a cukorral, a sóval elkeverjük. Hozzáadjuk a tojást és a tojások sárgáját. A vízben az ecetet elkeverjük és a liszthez borítjuk. Először csak 3,5 dcl-t adjunk hozzá, ha szükséges pótoljuk! Jó alaposan kidagasztjuk.
- 2
A darált hájat a liszttel jó alaposan elkeverjük.
- 3
A tésztát egy centis vastagságúra kinyújtjuk. Egyenletesen lekenjük egyharmad hájas alappal. Hajtogatjuk lentről fel majd fentről le ezután jobbról balra majd balról jobbra. 😏 Csak így egyszerűen. Lisztezett tálba tesszük 30 percet hideg helyen pihentetjük. 😊 Ezt a lépést ugyan így összesen 3-szor végezzük.
- 4
A töltelékek elkészítése nem nagy ördöngösség. A cukrozott és zsemlemorzsával elkevert diót forró tejjel nyakonöntjük, elkeverjük, hűtjük. A mákoshoz a cukrozott mákot elkeverjük a felvert tojásfehérjével. 😍
- 5
Az utolsó pihentetés után a tésztát egyben hagyva, nem elvágva, tiszta lisztmentes nyújtódeszkán fél centis vastagságúra nyújtjuk. A tészta oldalát egyenesbe vágjuk. Fontos! 😉 6X6 -os lapokra osztjuk, éles késsel hirtelen mozdulattal elvágjuk. Mindegyik közepére teszünk egy teáskanálnyi diót, mákot vagy lekvárt, de akár kemény pudingot is tehetünk. Fontos, hogy a lapok tetejét ne nyomkodjuk, csak egyszerűen, lazán hajtsuk rá a töltelékre.
- 6
Rakjuk sütőpapírral bélelt vagy zsiradékkal kikent, lisztezett tepsire és kenjük le tejjel elkevert felvert tojással, de ez a lépés ki is hagyható. 😏 Előmelegített sütőben 200 C fokon 10 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 180 C fokosra csökkentve további 20-25 percig.
- 7
Langyosra hűtve szórjuk meg vaníliás porcukorral. Ha kihűlt tálba tesszük, zsírpapírral majd konyhakendővel betakarva tároljuk. Ezzel a módszerrel még másnap is ropogós, porhanyós marad. 😏😊 Kellemes sütés-főzést!!😉🤗😍
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Diós és mákos hájas Diós és mákos hájas
Télen gyakran készül nálunk hájas sütemény, hol lekvárral töltve, hol pedig diós és mákos. Mindegyik finom.
-
Diós-szilvalekváros hájas sütemény Diós-szilvalekváros hájas sütemény
2 az 1-ben töltelék a családi béke érdekében. ;)
-
Hájas pogácsa Hájas pogácsa
Ez a recept a "Ízőrző hájas tészta" receptemhez hasonlóan sokkal inkább az én édes drága Anyucikám érdeme!!💕💖💞♥️ - de ez is megy a könyvembe.. 🤤😋 #énkönyvem
-
Mákos tészta, mákos csík fehércsokis sodóval mákos palacsintával Mákos tészta, mákos csík fehércsokis sodóval mákos palacsintával
Törjetek pálcát a fejem fölött nyugodtan, de nálam az öt "ezt nem szeretem" étel között szerepel a jó öreg mákos tészta. 🤪 Ezért sohasem gondoltam volna azt, hogy egy mákos tészta receptről valaha áradozni fogok..., főleg a sajátomról, de ez ki kell próbálnotok, ez egyszerűen fenomenális!!👌✅ 💯 -
Beigli, mák és kakaós, diós töltelékkel Beigli, mák és kakaós, diós töltelékkel
Nekem a beigli készítése, mindig problémát okozott! Most is!!! 😆Ugyanis kireped. Tudom, hogy én voltam a "ludas", mert vékonyra nyújtottam a tésztát és a receptben írt töltelék, dupláját tettem bele! 😉Vállalom! De némiképp, tudtam korrigálni! Sütés után, két konyharuhával összenyomtam a repedést. Így nem tátongott annyira. Kínálásnál, porcukorral megszórva, szinte észre sem lehet venni! Amikor fogyasztod.... na az az élvezet, ami minden bosszúságért kárpótol!
-
Gluténmentes diós, gesztenyés, mákos hókifli Gluténmentes diós, gesztenyés, mákos hókifli
Tapasztalati úton rájöttem, a glutén nem a jóbarátom. A süteményeket nagyon szeretem, ezért most mindent át kell alakítanom gluténmentessé.A hókifli elmaradhatatlan karácsonyi sütemény. Nem lett olyan szép, mint a búzalisztes verzió, de íze kárpótolt.
-
Diós és mákos kalács Diós és mákos kalács
Két, igen szép nagy kalács lesz ebből az adagból, de olyan finom, hogy gyorsan fogy! A tésztája nem szárad ki, finom puha marad, míg el nem fogy.#2019
-
-
Tiszavirág-életű triplacsokis extrakrémes csokitorta Tiszavirág-életű triplacsokis extrakrémes csokitorta
Ennek a tortának az a sajnálatos története, hogy csúfos véget ért, mielőtt bárki megkóstolta volna... 🙄 26. szülinapra második tortának készítettem az unokaöcsém részére. Már mindenki nagyon várta, hogy megkóstolhassa, ezért átadtam az ünnepeltnek. Ekkor az egyik virgonc unokahúgom (23 éves) udaugrott és szó szerint beletolta a szülinapos arcába. A végén természetesen a tortadarabok a földön landoltak. 🤨😕 Hát igen, vicces volt valóban 😅😄, jót nevettünk néhányan. 😏 Aztán néztem a szeretteim szomorú, csalódott arcát ők pedig az enyémet kémlelték. 😯 Nem a belefektetett időt, pénzt és energiát sajnálom és azt, hogy a szívemet-lelkemet belesütöttem, hanem azt, hogy a család apraja-nagyja szereti a "nényjeféfe" finomságokat és most nem ehettek belőle. 😏 Nekem ez annyiban fájó pont, hogy a sütés-főzés a szeretetnyelvem. A szeretteim számára készítek sok-sok finomságot. ♥️💞Öröm tölt el, amikor látom őket sóhajtozva, jóízűen falatozni 😥😪Csak megsúgom, hogy a szülinapi feketeerdő torta borzalmas, száraz, sütőporos valami volt, aminek a negyede sem fogyott el. Valaki, akinek a nevét nem árulhatom el, szerteszét vagdosta egy másvalaki pedig kézzel szétdíbolta, így az is a kukában landolt. 🙄😄 Szép egy társaság!! -
Diós és aszalt szilvás-mákos bejgli Diós és aszalt szilvás-mákos bejgli
#karacsony2018 Idén újra megpróbálkoztam a bejgli sütéssel mivel tavaly sajnos esztétikailag nem igazán nyerte el a tetszésemet így gondolom hogy ez most jól sikerült. Fogtam egy alap receptet amit saját izlésem szerint átalakítottam így megkapva a számomra tökéletes receptet.
-
-
Mákos piskótás szelet sárgadinnye likőrrel Mákos piskótás szelet sárgadinnye likőrrel
Ezt a süteményt a bátyám 60. szülinapjára sütöttem. Ma már az ünnepély után vagyok, és csak azt írhatom, hogy nagy tiszteletet kaptam mindenkitől, aki kóstolta, de nem csak az, igazán az asztalokon csak cukrászdai sütemények, és torták voltak, így mindjárt el is fogyott az asztalokról a sütim. Nagyon finom volt.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)