تركيش ديلايت يا لقوم!
يك شيرينى راحت و خوشمزه ى تركى...
مراحل تهیه
- 1
ابتدأ شكر و آب و آبليمو را با هم مخلوط و آنرا روى حرارت گذاشته تا شربت غليظى بدست آيد.
- 2
غلظت شربت بايد مثل شربت باميه و زولبيا باشه.
- 3
بعد شربت را كنار گذاشته و نشايسته را با سه پيمانه آب و پودر تارتار مخلوط و روى حرارت متوسط همواره هم زده تا مواد بصورت نرم در وسط ظرف جمع شود و آبش خشك شود. بعد در اين مرحله شربت را كم كم به مواد علاوه ميكنيم و مرتب همش ميزنيم.
- 4
هم زدن بايد بدون وقفه باشه، تقريباً ۵٠ دقيقه زمان ميبره تا ديلايت ما آماده بشه و رنگش طلايى بشه. بعد از طلايى شدن رنگ خوراكى رو اضافه ميكنيم و در صورت تمايل يك قاشق سوپخورى وانيل مايع. بعد داخل قالبى كه با كاغذ روغنى چرب شده ميريزيم و ميذاريم يك شب بمونه و فرداش برش زده و داخل مقدارى پودرشكر و نشايسته ميغلطونيم و در ظرف سرو انتقالش ميديم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شيرينى مربايى يا مشهدى!
يك شيرينى خوشمزه و راحت..ممنون از نيلى ى عزيز بابت دستور خيلى عالى شون. #نوروز_با_نیلی
-
-
-
-
كدو كِشته يا كاكا كدو حلوايى گيلانى
يك شيرينى مخصوص گيلان است يك دسر بسيار خوشمزه و موردعلاقه گيلانى ها و بسيار اسان و سريع تهيه ميشود مانند كوكو آن را سرخ كنيد و لذت ببريد#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی
-
-
مربا هلو
من هلو رو رنده كردم كه بافتى نرم و شبيه به مارمالاد داشته باشه كه بتونم حتى واسه كيك و شيرينى و دسر هم استفاده كنم ولى شما ميتونيد هلو رو هر جور دوست داريد برش بزنيد.
-
-
-
شیرینی پفکی گردویی
نكته: وسط اين شيرينى بعد از پخت ممكنه نرم و مرطوب بنظر بياد، كاملاً طبيعيه، يكم كه تو محيط آشپزخونه بمونه خشك ميشه. پس نذاريد بيشتر از زمانى كه گفته شده تو فر بمونه چون رنگ شيرينى تيره ميشه.براى خوشگل تر شدنش هم ميتونيد گردو رو يكم بيشتر خرد كنيد. هرچى گردو ريزتر باشه شكل شيرينى صاف تر و حجم شيرينى كوچكتر ميشه.من گردوها رو خيلى خرد نكردم تا كمى زير دندون حس بشه.⬅️اين دستور نيازى به آرد نداره، اما اگر احساس كرديد مايه ى شيرينى بيش از حد رقيق هست، يك قاشق مرباخورى آرد گندم يا همون آرد سفيد بهش اضافه كنيد.نكته ى ديگر اينكه حتماً با استفاده از يك قاشق بسيار كوچك و در اندازه ى كم از مايه ى شيرينى برداريد و روى كاغذ روغنى با فاصله بريزيد و بعد درون فر قرار دهيد.
-
كيك پرتقال با سس پرتقالی 🍊😋
اين يك كيك ساده هست با طعم پرتقال كه خيلي خوش عطره همراه با يك سس راحت كه به كيكمون طعم و عطر و رنگ بهتري ميده ☺️
-
-
مرنگ يا مرينگ پخته شده
الهی دانایی ده که در راه نیفتیم و بینایی ده که در چاه نیفتیم.سلام شبتون بخير كوكپديهااااا مرنگ يا بقول استاد. كاكوي شيرازي مرينگيك شيريني كه براي تزيين و دكوراسيون پخته ميشود. بسيار خوشمزه. با ماندگاري خوبامروز با خانواده بيرون بوديم. جاتون سبزو همه دوست داشتندوكنار جوي نشستم و گذر عمر ديدم 🥰و از اين خوشمزه جذاب عكسهاي متفاوت با ساير عكسهام گرفتم 🥰با تشكر از @mojtaba_kako_shirazi
-
-
-
-
سس شكلاتی عالی😍
اين سس شكلاتي رو مي تونيد براي درست كردن شير كاكائو خامه ى شكلاتي و انواع تزئين استفاده كنيد . عكس شير كاكائو خودمو كه باهاش درست كردم گذاشتم .
-
-
-
-
باميه جانم🥰🥰
باميه ي آزاده پز🙈اول از همه بايد عرض كنم كه يك باميه ي خوب فقط با يك شربت بار خوب 👌عالي 😍ميشه علت بيشتر خراب شدن باميه ها پول شدنشون خشك شدنشون فقط شربت باره
-
-
بيسكويت رنگى
من بخاطر تم تولد رنگى درست كردم شما ميتونيد ساده درست كنيد و رنگ اضافه نكنيد بجاى تزئين شكر از شكلات آب شده هم ميشه استفاده كرد
-
-
-
نان ابری (Cloud Bread)
#نان_ابری# رژيميبرای درست کردن این نان از هیچ گونه آردی استفاده نمیشه شاید یکمی براتون عجیب باشه ولی این نان کاملا ترد و خوشمزه هست. در كل پختن اين نان تجربه جالبي بود.
-
شیرینی کاکا
بعضى كدو حلواييها خيلى بزرگ هستند ، هر غذايى درست ميكنى بازم اضافه مياد، منم با اضافه كدو حلواييهاييكه پخته بودم يه شيرينى خوشمزه درست كردم ( چالش آشپزى به صرفه)
-
نون ابري رنگي☁️
#سرآشپز_طلایی#سالم_بمانيمدوستاي گلم سلام،وقتتون بخيراين ايده به نظرم واسه اونايي كه بچه دارن،واسه سرگرم كردنشون عاليه،خيلي هم بانمكهيه نون با بافت فوق العاده پنبه اي و نرم
-
-
پلو قالبي و جوجه سيخي تابه اي گريل شده
با يك عدد سينه مرغ و يك عدد گوجه غذايي بسيار خوشمزه و باز هم تقريبا فوري آماده كردم همراهم باشيد
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات