Botok Simbu'an (daun kentut)
Pas ke pasar, eh ketemu daun simbu'an....jadi inget klo nenek masak botok simbu'an ini..... uenaaakkk banget. Makannya bisa nambah. Tapi ga punya gilingan sayurnya (gilingan daging). Akhirnya kuiris-iris tipis aja. Dan selama proses memasaknya, agak bau kentut dari kejauhan. Tapi yg iris2 daun ga seberapa bau. Dan usaha ini berhasil, masakan botokku.... sukses dan enak. Semoga jadi i spirasi memasak ya bunda. 😘👍🙏
#GoldenApron2
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bali
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kukus tempe sekitar 20 menit, agar tidak terasa tengik klo langsung dimasak bareng botoknya(maaf ngukusnya bareng sama tahu 🙏). Sisihkan. Cuci bersih daun simbu'an dan diiris tipis, atau kalau punya gilingan besi bisa digiling. Lalu sisihkan.
- 2
Bersihkan dan kupas udang. Siapkan parutan kelapa agak muda. Sisihkan.
- 3
Siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit,cabe keriting, lengkuas dan ketumbar, haluskan. Tambahkan garam dan penyedap. Uleg juga tempenya, tapi jangan sampai terlalu halus.
- 4
Campur semua bahan, kelapa parut dan udang. Aduk sampai rata. Cicipi sampai rasanya pas.
- 5
Bungkus dengan daun pisang. Isi sampai agak padat, semat dengan lidi. Lalu kukus sekitar 30 menit. Siap dinikmati..... selamat mencoba...resep 4 sehat. 😘👍Lestarikan resep nenek moyang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Botok Daun Kenikir dan Tempe Botok Daun Kenikir dan Tempe
Mengolah Daun kenikir yang lebih nikmat selain di urap urap, tumisan, atau trancam. Setor lagi #BALONChallenge minggu ke 3 dari olahan #dedaunan yaitu BOTOK DAUN KENIKIR dan TEMPE.Sebelumnya udah pernah masak botok daun kenikir, tapi pas dengan momentnya berbahan daun kenikir, pingin saja bikin masakan ini lagi. Kayaknya jarang Bunda² yang pakai daun kenikir untuk botok, padahal enak banget lho.. mari di coba Bunda.#BALONChallenge #KreasiDaun #botokdaunkenikir #olahandaunkenikir #kenikir
-
Botok Daun Kenikir Botok Daun Kenikir
Ternyata enak bangetdalam bentuk botok.Menggunakan daun pisangyang menguning,seadanya ☺️.Saya recook dari Mbak Ira Zakiah, Jakarta https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14201048-botok-daun-kenikir#cookpadcommunity_bali
-
2) Botok Lamtoro (petai cina) 2) Botok Lamtoro (petai cina)
200318. Waktu kepasar liat lamtoro,, jd pgn bgt bkin botokan ini. Dan ini kali pertamax saya buat botok lamtoro. Alhamdulillah sukses.
-
Botok daun simbuan Botok daun simbuan
Daun simbuan ini baik lho untuk pencernaan, meskipun bau daunnya yang kurang enak. Tapi kalau udah diolah jadi botok, wow ngabisin nasi sebakul gaes 😅#PejuangGoldenApron3
-
Botok daun kenikir Botok daun kenikir
Ini masaknya semalem. Ada sisa kenikir rebus makanya malem-malem diolah jadi botok kebetulan ada daun pisang yang sudah berhari-hari disimpan di kulkas juga ada sedikit kelapa parut sisa bikin nasi krawu. Yowislah cuss saja bikin botok biar bisa jadi menu siang ini.#Jelajajahresepsayuranhijau.
-
Kluban Botok (Urap Sawi + Botok) Kluban Botok (Urap Sawi + Botok)
#PekanrayasawiPagi-pagi dah hujan, rasanya males keluar rumah untuk belanja. Akhirnya yah masak seadanya dengan bahan yang ada di rumah. Pagi ini menu yang aku buat adalah Kluban Botok. Makanan ini termasuk makan khas di Pekalongan, selain Nasi Megono, Pindang Tetel dan Tauto. Kluban Botok adalah paduan Kluban atau Urap sayur dengan Botok. Hanya saja Botok di daerah Saya berbeda dengan tempat lain, Botok di Pekalongan tidak dibungkus daun pisang, bentuknya seperti lodeh putih/lodeh segar dan isinya tahu, tempe, dan tempe gembus . Rasa Sedap Urap berpadu dengan gurihnya Botok apalagi setelah disiram sambal kacang, wuihhh.... Daripada penasaran yuk dicoba
-
Botok Udang Tahu Tempe Botok Udang Tahu Tempe
Sebenarnya ini acara kuras kulkas juga, jadi bahannya apa yang ada di kulkas kecuali kelapa parut dan daun pisangnya, yang beli di pasar. Tapi hasilnya maknyus juga kok.Selamat mencoba ....😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bali
-
Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun Botok Tempe Teri Khas Jawa Versi Tanpa Bungkus Daun
#WeekendChallenge#Basidoncek#CookpadCommunity_SumbarPengen bikin botok dengan isi yang lengkap, tapi gak pernah kesampaian karena di Padang gak ada daun kemangi dan petai cina. Jadi terpaksalah dengan bahan yang ada saja, dengan tidak mengurangi rasa dari bumbu aslinya😁😍Kali ini aku bikin yang praktis aja, botoknya gak aku bungkus pakai daun satu persatu, tapi kujadikan satu tempat tapi dialasi dan ditutup daun pisang waktu mengukusnya😁
-
Botok daun simbukan Botok daun simbukan
Daun simbukan adalah tanaman sejenis rumput rumputan yg merambat.. Org jawa biasa mengolah daun simbukan sbg botok.. Yuk intip cara bikinnya..
-
Botok (tanpa daun pisang) Botok (tanpa daun pisang)
Pengen botok, tapi mager bungkus2 pake daun pisang.. hehe..But, tetep enak, suami sukak 👍Less minyak juga..
-
Botok Simbukan Botok Simbukan
Pas lagi musim hujan, lihat2 ke kebun ada daun simbukan subur, daunnya ijo ijo jadi kepikiran untuk buat botok.. meski baunya seperti bau kenthut😃 tapi rasanya mantap banget Bun.. kalau bikin banyak biasanya aku makan tanpa nasi saking sukaknya😃✌💜 -
31).Botok Tahu Tempe Tanpa Daun Pisang 31).Botok Tahu Tempe Tanpa Daun Pisang
Pekan posbar minggu ini temanya olahan kelapa..Saya bikin yang simple2 aja...🤭🤭 Bikin botok tapi tanpa bungkus daun pisang..Yang kayak gini nihh bikin lahap makan..🤭🤭😋😋Lebih enak kalau ditambahkan lamtoro dan daun kemangi..Berhubung kemangi dan lamtoronya sudah habis...yahh bikin botoknya dengan bahan seadanya..🤭#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#Minggu_Ke31#KelapaJadiApa
Komentar