31 Mei 2025Bedah resep bulan ini ogura cake,baking memakai mixer ini fear factor saya 😅.mungkin buat kebanyakan orang ini mudah tapi buat saya ini susah.Ini ke 2 kali nya saya buat cake ini,yang pertama saya buat tahun 2020 sdh lama sekali.Dan cakenya blm bisa berkulit.Dan hari ini saya buat lagi memakai oven tangkring juga,di resep mbak ery panggang 60 menit tp punya kyu sdh 1,5 jam blm berkulit juga akhirnya jam 5 sore chat mbak ery.Tapi beliau masih sibuk beres2,ya sdh saya tunggu 30 menit tapi masih blm berkulit juga.Akhirnya saya besarkan apinya setelah 15 menit atas nya kecoklatan,alhamdulilah sueneng sekali akhirnya sdh bisa menakluk kan si ogura ini meskipun masih blm puas dengan hasilnya.Kalau menurut ku kunci nya di api waktu memanggang dan waktu mixer putih telurnya.Nyeselnya pasta nya karena pakai merah jd ga kelihatan pori2 sm atasnya yg coklat,apalagi motonya sdh malam.Ya sdh lah pasrah,next harus coba lagi.Terima kasih ya mbak Ery,sdh mau tak ribetin lope2 ya 😘🤗Source : @nauzaery_setyo#GAS2025#Coboy2025#TeamKejuSusu#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MilkandCheeeese#CookpadCommunity_Surabaya#Beres_OguraCakeClover#BeresClover_Mei2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sidoarjo

#CookpadCommunity_Surabaya

Lembut banget, goyang2 kayak pantat bayi saking jiggly nya!❤❤ yuk dicoba!*Untuk suhu panggang, tolong disesuaikan oven masing2 ya. Aku buat perkiraan dg kondisi oven ku 160'C selama 50 menit.

Ogura Red Velvet Cake Topping CheseeResep ke lima #5 tahun 2019 dan resep pertama #1 di bulan februari ini.Resep dan cara buatnya sama kayak ogura cake yang gw buat kemarin. Versi males nyari resep baru si sebenernya jadi rebake plus modifikasi dikit.Kali ini pake pasta dan perasa red velvet yang udah tersedia di toko kue, jadi bener-bener simple dan gampang tinggal aduk aduk aja. Kurang merah si warnanya tapi untuk rasa udah pas dilidah. Kalo mau warna gonjreng monggo ditambah pewarna makanan merah sesuai kebutuhan.Semoga bermanfaat

Cemilan Imlek, menjelang tahun baru Cina, saya mulai lagi jelajah resep ketemu Ogura Cake dari resep Ibu Tintin Rayner dan saya gerilya lagi didapur membuat cake ini, alhamdulillah lancar cukup berhasil, senang sekali ini pertama kali saya coba buat Ogura Cake, karena season Imlek and Valentine saya kasih varian rasa Red Velvet dan saya tambahkan toping Cherry dan Strobery supaya tampil meriah 👍😋👩‍🍳#PejuangGoldenApron3#PejuangDapur#JelajahResepTeman

Pengalaman pertama buat Ogura!Kalau teman² lainnya udah pernah nyoba belum?Was-was takut gagal, tapi alhamdulillah berhasil... Seneeeeeng banget.Secara kalau buat per-boluan atau cake semacam ini seringnya bantat, hiks... Sedih...Tapi, pas nemu resep simple dari mbak @yayak_12358506 ini, dan ternyata hanya menggunakan 3 butir telur, langsung semangat nyobain...Saya pikir, kalau misalkan gagal, it's okay lah 🤣, biasa ya, emak-emak nggak mau rugi...😁🙈Nah, karena berhasil buat Ogura dan si kue jadi rebutan, next pengen buat lagi, dong. Tentu dengan jumlah yang lebih banyak, harus pede ya...🙈 (Tunjuk diri sendiri 😁).#Cookpadcommunity_Surabaya

#PejuangGoldenBatikApronVersi red velvet dari ogura pandan kemaren. Takaran bahan masih sama cuma ganti pasta pandan sama pewarna red velvet + coklat bubuk sedikit.Warna merahnya agak pucet sebenernya, kurang sesuai sama yang aku bayangkan. Udah hampir mau gak dimasukin ke cookpad, tp akhirnya tetep difoto juga buat dokumentasi. Lah kok ternyata di foto kelihatan lumayan cerah, yasudah di post sekalian aja hehe.

Pengen cerita tapi ga ada yang perlu dicritaain.... 🙏🙏🙏

Udah niat bangun pagi, pengen bikin red velvet rollcake. Ternyata oh ternyata gagal sudah ngegulungnya. 😂😂 Pas lagi angkat cakenya dari oven, si kecil bangun. Trus pas lg diademin, eee lakok minta dipotongin cakeny. Awalnya cuma satu potong yg pinggir. Habis itu kok nambah lagi. Dan mengecillah kuenya.😂😂 kalo mau digulung kok tanggung, ya udah dibikin cake ultah aja. Kebetulan papany ulangtahun. Jadi nggak rugilah. Tapi karna papanya di luar pulau, yaudah cuman dapet potonya aja 😅😅 Oia, resep asli cake ini pandan rollcake by Imelda Meina tapi kubikin varian red velvet.

Halo Sobat Cookpad 😘Udah lama ga nge-baking kue jenis ini haha. Mungkin sobat sempat berfikir apa beda "cotton cake" dengan "ogura cake". Keduanya hanya berbeda pada komposisi telurnya, namun tekstur dan cara proses serta pemanggangannya sama. Sama-sama menggunakan steam bake/waterbath/au bain marie, dimana pemanggangan menggunakan uap air panas sehingga menghasilkan tekstur kue yang lembut dan jika dimakan seperti "kapas".Disini aku hanya buat motif zebra dengan warna pastel. Tentu saja tuk motif, sobat bisa berkreasi sebebas mungkin.Yuk silahkan dicoba buat Ogura Cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Savoury Day's Kitchen#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id*Note:- jumlah total kuning telur dan telur usahakan150 gr, berat bersih tanpa cangkang (bahan A). Jika jumlahnya kurang, tambahkan dgn putih telur sehingga menghasilkan total 150gr.- berdasarkan pengalamanku, jika jumlah telur sesuai dan pengocokan putih telurpun sesuai, maka tekstur adonan akan kental serta berjejak dan hasilnya tidak akan collaps atau bantet.

Source "dhina kansa". 1/2 dari resep.Aku tu orang nya jarang banget yg namanya masak masak kue nge baking lah. Jadi pas dapat tantangan #beres_OGURACAKE dari #beresclover saya Sekarraduhin dari#cookpadcommunity_bengkulu awalnya saya bingung apa sih Ogura cake itu? karena kita disini #tidaksekedarmemasak maka saya #PejuangGoldenApron2#cookingwithhearteatingwithloveMencari tahu di google, yang sejarah singkat Ogura Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita itu membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita itu menyebar luas berikut resep kuenya. Di Tiongkok, ogura cake juga punya versi sendiri, yakni xiang si dan gao yang artinya lovesick cakekue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.