Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya)

Ayam Gepuk Pak Gembus terkenal dengan sambalnya yang ekstra pedas, dengan cita rasa pedasnya cabe dikombinasikan dengan kacang yang menambah tekstur saat kita memakan. Kali ini saya membuat ayam crispy, jika di Pak Gembus yang asli hanya ayam goreng biaaa ya. Silakan dicoba 👌🏻
Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya)
Ayam Gepuk Pak Gembus terkenal dengan sambalnya yang ekstra pedas, dengan cita rasa pedasnya cabe dikombinasikan dengan kacang yang menambah tekstur saat kita memakan. Kali ini saya membuat ayam crispy, jika di Pak Gembus yang asli hanya ayam goreng biaaa ya. Silakan dicoba 👌🏻
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu ungkep ayam lalu masukkan ke dalam air mendidih. Ungkep ayam terlebih dahulu hingga matang. Jika ingin dibuat crispy, bisa dilewati langkah ini. Tetapi jika ingin membuat ayam goreng, maka lakukan langkah ini. (TIPS: jika mengungkep ayam, beri garam hingga air terasa lebih asin 1 tingkat dari rasa yang diinginkan)
- 2
Buat dua adonan tepung crispy. Yang satu tepung diberi air sedikit hingga kental, lainnya tepung kering. Balur ayam dengan urutan tepung basah-tepung kering. Boleh diulangi hingga 2x.
- 3
Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.
- 4
Goreng sebentar bumbu sambal. Lalu letakkan dalam cobek. Tambahkan secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan). Haluskan. Koreksi rasa.
- 5
Siram sambal dengan minyak yang dipanaskan kembali bekas penggorengan ayam tadi. Aduk. Koreksi rasa.
- 6
Gepuk/penyet sedikit ayam yang sudah digoreng. Sajikan sambal di atas ayam goreng👌🏻
Resep Serupa
-
Ayam Gepuk ala Pak Gembus Ayam Gepuk ala Pak Gembus
Lagi sukak2 nya makan ayam pak gembus eheheheh ayam gepuk ala yogya... setelah intip2 si abang bikin sambel ternytaaa mrka oke kacang mede/mete.. mehoong cuiin jadi diakalin pke kacang tanah.. oia ak pke cabe ny cabe burung, klo org palembang sih bilang ny gitu cabe ny itu kyk cabe rawit tp gendut2 warnanya cerah merah atau orange heheheh rocha novalina -
Ayam Gepuk ala Pak Gembus Ayam Gepuk ala Pak Gembus
Tau ayam gepuk pak gembus ini gara2 liat salah satu mukbang chanel di youtube. Keliatannya enak banget gitu. Terus penasaran deh bedanya apa si sama ayam gepuk biasa. Ternyata di sambalnya itu pakai kacang goreng. Hmmm.. pengen banget nyoba dan bikin. Akhirnya cari2 resep di cookpad, ketemulah resep ayam gepuk ala pak gembus nya mba OpiBun. Ternyata enak banget apalagi makannya pake berbagai macam lalapan... Beeeuh..#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja Pujani Handayani -
Ayam Gepuk ala Pak Gembus Ayam Gepuk ala Pak Gembus
Hasil cooksnap resep mba @mama_zikaifairis ini memiliki keunikan tersendiri,kenapa saya bilang unik, biasanya ayam gepuk itu sambelnya sambal tomat kan,nah ayam gepuk ini sambalnya sambal kacang 😁#MeolahCaruan_AyamGepuk#AyamGepuk#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron#RamadhanCamp_misi2 Linda -
Ayam Gepuk ala Pak Gembus Ayam Gepuk ala Pak Gembus
Alhamdulillah masih sempat ikutan challenge dari cilmin #CookpadCommunity_Borneo yang minggu ini temanya adalah ayam gepuk. Cari2 di Cookpad banyak buanget resep ayam gepuk. Tapi emak lebih tertarik sama resepnya teh Opi @opibun. Karena pake kacang tanah buat sambalnya. Kebetulan dirumah juga stok yang ada cuma kacang tanah, bukan kacang mete.. kayak orang orang😁. cus langsung cooksnap...alhamdulillah..paksu suka banget. Malah bilang "bisa dijual nih" ..ahh..emak dengernya jadi bahagia...🤭. Jangan pada iri yak...😂. Cuss langsung di cooksnap juga biar dipuji suami..eh🤭.#MeolahCaruan_AyamGepuk#AyamGepuk#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak nidarudi -
Ayam Gepuk ala Pak Gembus Ayam Gepuk ala Pak Gembus
Alhamdulillaah sempat juga di hari terakhir bikin ungkepan utk tema posbar minggu ini😇, Ayam Gepuk ala pak Gembus resepnya @opibun. Makasih teh Opi, mantap rasanya😋👍#PekanPosbar#Ungkepan#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Ayam Gepuk ala Pak Gembus Ayam Gepuk ala Pak Gembus
Hallo bund..Sekian purnama baru share resep lagi ya hari ini..🤗💕karena Minsis Dapur Bahagia sibuk preparation banyak planing besar dalam hidup yg akan terwujud Tahun 2022 ini. Salah satunya menikah👰🏻🤵🏻👑💍 ,Amin 🤲🏻😇Karena kangen makan ayam gepuk yg terkenal sambalnya enak itu, tp jauh outletnya dr rumah jadi ku memutuskan untuk coba masak sendiri dirumah" Ayam Gepuk ala pak gembus " recook resepnya @opibun ayam gorengnya Maknyusss dilidah 🍗🍗 dibalut perpaduan sambalnya mantap banget rasanya 🥰🔥🌶🌶Selamat mencoba dirumahHappy Cooking 👩🏻🍳💕#masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #masakanseharihari #reseponline #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #sambalgepuk #ayamgepuk #sambalayamgepuk #ungkepanayam #ayambumbuungkep #bumbuungkepayam #bumbuungkep #ayampenyet #ayamgoreng #ayamgepukalapakgembus Dapur Bahagia -
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus Ayam Gepuk Ala Pak Gembus
Source : @mama_zikaifairisPusing mikirin minyak, giliran harganya di turunin langka, giliran harganya naik stok melimpah.. Eya... 🤣.Daripada berkepanjangan mending bikin yang bikin pusing ilang. Lihat resepnya mbak @mama_zikaifairis Ayam Gepuk Pak Gembus. Mantull rasanya, pusing pun ilang.. 🤣#PejuanGoldenBatikAprron#PekanInspirasi DW (Dapoer Wija) -
Ayam gepuk pak gembus KW Ayam gepuk pak gembus KW
Saya itu penggemar pedes... Biasa beli ayam gepuknya pak gembus!! Tp hari ini mau nyoba bikin sendiri meskipun repot karna punya baby!! Sorry fotonya burem soalnya keburu babyku nangis... Padahal emaknya baru mau mkn!! Owya menurut saya ini rasanya hampir mirip dengan ayam gepuknya pak gembus😁😁😁 Neng Mia -
Ayam Gepuk ala Pak Gembus Ayam Gepuk ala Pak Gembus
suami pengen makan ayam gepuk, tiba2 ingat ayam gepuk yang enak menurutku ayam gepuk pak gembus, pedasnya nendang dan ada rasa khas dari cabainya. setelah dihitung2 daripada beli kayaknya lebih irit deh kalau bikin sendiri ya khaan Mak 😂 nahh cari2 resepnya ketemulah punya Bunda @opibun . menurutku rasanya sudah mirip hihiihih. makasih yah Mak😘 Dapur Emmak -
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus Ayam Gepuk Ala Pak Gembus
Kakakku punya warung ayam gepuk pak gembus di bekasi,laku banget..karna itu waralaba,semua bahan beli di waralabanya jd ngk bisa tanya resepnya😁. Anak2ku suka banget,kalau kami ke jakarta pasti disempatkan makan di warungnya kakak. Mengobati rasa kangen aku bikin sendiri liat resepnya Mbak ARIFAH AMRULLAH. Enaknya sama,senang hatiku.#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#Minggu29#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Minie Nora(MNKitchen) -
Ayam Gepuk ala Pak Gembus Ayam Gepuk ala Pak Gembus
Di deket rumah, ada resto ayam gepuk pak gembus baru buka. Suami saya penggemar beratnya ayam pak gembus. Saking sukanya bisa kali seminggu 3x pesen ayam pak gembus. Kalau diitung2 kan lumayan juga tuh yah pengeluaran. Nah, biar ga usah beli2 terus, cari2 tahu deh resepnya. Selain hemat, tentunya juga lebih sehat karena tidak pakai msg dan ayam masih fresh karena baru dipotong. Ternyata pas dicoba rasanya 11-12 lho sama pak gembus asli.. hehehe.. Jadi #serasadiresto pak gembus deh makannya. hihihi. Bernida Goin -
Ayam gepuk ala pak gembus Ayam gepuk ala pak gembus
huhu jd tim mepet posbar #Cookpadcommunity_Bogor dg tema #Combongabibita_sambelpecelayamUdh bikin dr kmren cuma lupa di post klo ga dpt reminder Golap #Ga_TheNextLevel dr mamah cookpad. Hanupis mamah cookpad yg sllu care ma anak²ny inih 😘Karena penasaran sama ayam gepuk ala pak gembus langsung cookmark resep teh opi bun.Enak sih pake sambelny ada kacangnya..Yuk cobain juga deh 🤗Link resep teh opi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8607981-ayam-gepuk-ala-pak-gembus?via=search&search_term=ayam%20gepuk%20ala%20pak%20gembus#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#Pawonbunda Pawon Bunda Dinda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar