Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Setelah dipotong-potong, kentang direndam dalam larutan air garam.Tujuannya agar kentang tidak hitam serta memiliki tekstur renyah. Diamkan selama beberapa menit kemudian buang airnya dan tiriskan.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian goreng kentang dan tahu tersebut hingga matang, warnanya kuning keemasan. Tiriskan kentang dan tahu yang telah digoreng agar minyaknya turun. Sisihkan.
- 3
Panaskan wajan baru, beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan.
Tumis bumbu hingga baunya tercium, kemudian tambahkan daun salam, dan daun jeruk purutnya. Aduk kembali hingga aromanya semakin keluar. - 4
Tambahkan garam, merica, air asam jawa, serta gula merah. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur dan mengental. Anda bisa mencicipinya untuk memastikan rasanya cukup.
- 5
Masukan kentang goreng yang sebelumnya telah disisihkan tadi. Aduk kentang hingga tercampur sempurna dengan bumbu balado tersebut.
Biarkan sebentar kentang tersebut dimasak sambil terus diaduk agar bumbu meresap. Kemudian angkat. - 6
Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih👍🏻
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
-
Balado terong tahu Balado terong tahu
Cooksnap dari @widyajojohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17032350#GenerasiAprontis
-
Telur puyuh kentang balado untuk masak banyak Telur puyuh kentang balado untuk masak banyak
Ada acara buka bersama di rumah. Akhirnya bikin deh salah satu menu ini. Semoga share resep ini manfaat ya...
-
Balado Kentang Cumidang Balado Kentang Cumidang
Ketika apa yang ada didalam kulkas menggugah hati untuk selalu.mengolah apa saja yang ada. ^_^
-
Balado Kentang Buncis Balado Kentang Buncis
#BikinRamadhanBerkesanCocok buat sahur, kentang digoreng sore masuk kulkas. Jelang sahur tinggal sreng sreng..
-
-
Kentang Balado Kentang Balado
Warnanya merah membuat mata segeer dan pengen segera makan. Resep asli pakai daging karena baru kosong diganti tahu. Ternyata enak juga😀😉.Source: Frielingga Sit#Etakentangkanlah#wongsolomasak#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo#week_27
-
-
Telur balado kentang Telur balado kentang
Menu dadakan yg cpat dan praktis. Krn jdwal kgiatan hr ini full jd dech menu yg cpt ngebuatny😄😅
-
95. Balado Ikan Kentang 95. Balado Ikan Kentang
Ikannya bisa pakai ikan apa saja, tergantung kesukaan masing2, seperti tuna, tongkol, nila, salem, kakap, ekor kuning, kembung, dllKalo saya cabe nya lebih enak di giling kasar2.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar