نقوم بتقشير باذنجان وثم نقليه

بعد انتهاء من قلي نضعهم في صينية ثم نضع عليهم شرحات بندورة

وبعد ذالك نقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة ونضع معها لحمة مفرومة خشن وقليل من بندورة قطع ونتبلها ب بهارات ونضع معها قليل من رب بندورة

ثم نضعا على غاز حتى تستوي ومن بعد ذالك على فرن