اول از همه تمامی مواد رو به دمای محیط برسونین (یعنی اگر موادتون داخل یخچال هست قبل آماده کردن کیک بیرون از یخچال قرار دهید).

شکر ، شیر ، روغن و پودر کاکائو را با همزن برقی هم بزنید تا شکر به طور کامل حل شود.

یک لیوان از مواد آماده شده را به عنوان سس بردارید.

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار از صافی رد کنید.(این مرحله جهت پف کردن کیک انجام میگیرد).

آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.

سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید. وانیل را به سفیده تخم مرغ اضافه کرده و آن را با همزن به قدری هم بزنید که پف کند و زرده تخم مرغ را در ظرفی دیگر به قدری هم بزنید که تقریبا سفید رنگ شود.(این مرحله جهت پف کردن و اسفنجی شدن کیک انجام میگیرد).

زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با‌ همزن هم بزنید.

در آخرین مرحله که مواد کیک را کاملاً با هم قاطی کردید، سفیده را با قاشق چوبی یا پلاستیکی (قاشق فلزی نباشد) به مواد کیک اضافه کنید. سفیده را باید به حدی با مواد کیک بهم بزنید که با مواد مخلوط شود.

مواد را داخل قالبی که روغن و آرد پاشی کردید بریزید و داخل فر با درجه حرارت ۱۵۰ درجه قرار دهید.

بعد‌ِ اینکه کیکتون رو از فر در آوردید سسی که از قبل کنار گذاشته بودید را کمی گرم کرده و روی کیکی که با چاقو حفره هایی ایجاد کرده اید بریزید.

بعد ۱۵ دقیقه کیک را از قالب درآورده و با پودر نارگیل تزئین کنید.نوش جان