Pepes Tahu

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
Denpasar

Source : Agung Novianti

#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#weekendchallenge
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_gresik
#cookpadcommunity_jombang
#tidaksekedarmemasak
#homemadeisbetter
#alamamarayya

15rb dapet apa? Dapet banyak sih kalo buat aku. Apalagi aq kebiasaan nyetok bawang merah, bawang putih, cabe, cabe besar, kemiri, daun jeruk, daun salam, kunyit, kencur, jahe, lengkuas, pokoknya diawal bulan sampai 2 minggu bumbu dapur itu tersedia semua. Alasannya sih karena tempat tinggal sekarang nggak kayak dicerme yg deket sama pasar.
Sekarang lumayan jauh dan jg nggak ada tukang sayur yg masuk perumahan. Jadi kalo mau nyari tukang sayur ya harus keluar dulu kejalan raya. Sementara aku kan takut anjing dan di wilayah mengwi anjingnya mah dah kayak ayam ya. Bebas kemana2. Kemangi lumayan mahal ya disini seikat 2rb tp cm aq gunain setengah ikat dan daun pisang jg beli, 2rb dapet dikit. Agak mahal kemarau ini daun pisang.
Perincian utk bikin pepes tahu ini :
1. Tahu : 2500
2. Kemangi : 1000
3. Daun pisang : 2000
4. Stok bumbunya : 5000
Total : 10.500
Murah meriah banget kan,,,

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahtahu ukuran sedang (me : 2500 dapet 3)
  2. 1 genggamkemangi
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1/2 sdmgula
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyadaun pisang
  9. Secukupnyalidi semat
  10. Bumbu ulek :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 10 buahbawang merah
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. 5 buahcabe rawit
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruaskencur
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Lumatkan tahu lalu campur dg bumbu halus. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan kemangi, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Ambil 2 sdm adonan, taruh pada daun pisang. Lalu semat dg lidi

  5. 5

    Kukus selama 30 menit.

  6. 6

    Siap utk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Resep Serupa